Тоже зашибись, но Singleton лучше.
Поговорим о виски
-
OloloMan
175: LM:
>[ищет блюющий смайлег]
пройдите нахуй. остальные, считающие что бурбон не виски, идут следом.
Джим Бим охуенная вещь.
>[ищет блюющий смайлег]
пройдите нахуй. остальные, считающие что бурбон не виски, идут следом.
Джим Бим охуенная вещь.
-
Mr.Bean
Вот вещь
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
179: LM пишет:
> Говорите, чо
Я встреваю, когда вижу неправду Виски - из ячменя. Из кукурузы - бурбон. Кто-то считает это виски?
Правда у каждого своя (с)
Твое высказывание более похоже на "есть два мнения - мое и неправильное".
> На здоровье. Только не делится пусть этой "правдой" с другими. Наш самогон из свеклы - тоже виски. Только без
> бесполезной выдержки в бочках
Цетато.
"С другой стороны, надо отметить, что виски Jack Daniel s, отличаясь насыщенным цветом и ароматом, при этом значительно уступает шотландскому виски по вкусовым качествам. Связано это с технологией производства: американцы практически не используют соложеный ячмень, отдавая предпочтение кукурузе и ржи – благодаря этому производственный процесс существенно упрощается."
Ещецетато.
"На российском рынке наиболее популярны следующие типы виски (whisky):
Шотландское виски (scotch whisky) - скотч, произведенный в сердце мировой индустрии виски, пользуется наибольшей популярностью на мировой арене. Только виски, произведенное в Шотландии, и выдержанное в дубовых бочках более 3 лет, может называться скотчем
Ирландское виски (irish whiskey) - из-за использования специальной технологии изготовления ирландское виски отличается особой мягкостью. Исключительно ирландский тип виски – виски, маркированное как pure pot still whiskey. Такое виски изготавливают из смеси ячменя и ячменного солода. «Зеленый», то есть не соложеный ячмень, придает напитку уникальные пряные ноты. Процесс дистилляции данного типа виски проходит в медных перегонных кубах, имеющих форму луковицы (pot still) – как и при приготовлении односолодового виски.
Американский бурбон (bourbon) - виски, содержащее не менее 51% спиртов из кукурузы и выдерживаемое в обожженных изнутри бочках
Отдельного упоминания заслуживает американское виски Джек Дэниэлс (Jack Daniels). Это представитель класса «виски Теннеси», официально утвержденного правительством США в 1941 году. От бурбона его отличает фильтрация через угольные фильтры, изготовленные из сахарного клена. Данный процесс добавляет в букет виски уникальные ароматические ноты."
ИМХО здесь дело вкуса и убеждений каждого - считать бурбон разновидностью виски или отдельным напитком. И вряд ли стоит навязывать свое мнение другим.
Справедливости ради - во всех источниках проводится различие между "настоящим" виски и бурбоном.
Однако, островитяне идут еще дальше: шотландцы считают настоящим виски только скотч, ирландцы - айриш. Так можно дойти и до того, что настоящим виски считать продукт единственной винокурни.
> И еще. Мне вот в глаза бросается, не хочу проверять все сорта: на шотландских купажах и молтах написано WHISKY. На пиндовском
> Дэниэлсе WHISKEY. К чему бы это? В языках не силен, но допускаю отличие английского от американского-английского.
Насколько я правильно помню, WHISKEY - американизм. По крайней мере, лингва так утверждала.
правка: на ирландском тоже написано whiskey, так что не только американизм
>> Поскольку бурбон в продаже называется "виски", а также поскольку многие считают бурбон разновидностью виски
>> - видимо, придется и о бурбоне говорить.
>
> ГоворИте, многие. Но не называйте его односолодовым виски.
Не, ну так-то зачем..
Просто - кукурузный виски.
> Говорите, чо
Я встреваю, когда вижу неправду Виски - из ячменя. Из кукурузы - бурбон. Кто-то считает это виски? Правда у каждого своя (с)
Твое высказывание более похоже на "есть два мнения - мое и неправильное".
> На здоровье. Только не делится пусть этой "правдой" с другими. Наш самогон из свеклы - тоже виски. Только без
> бесполезной выдержки в бочках
Цетато.
"С другой стороны, надо отметить, что виски Jack Daniel s, отличаясь насыщенным цветом и ароматом, при этом значительно уступает шотландскому виски по вкусовым качествам. Связано это с технологией производства: американцы практически не используют соложеный ячмень, отдавая предпочтение кукурузе и ржи – благодаря этому производственный процесс существенно упрощается."
Ещецетато.
"На российском рынке наиболее популярны следующие типы виски (whisky):
Шотландское виски (scotch whisky) - скотч, произведенный в сердце мировой индустрии виски, пользуется наибольшей популярностью на мировой арене. Только виски, произведенное в Шотландии, и выдержанное в дубовых бочках более 3 лет, может называться скотчем
Ирландское виски (irish whiskey) - из-за использования специальной технологии изготовления ирландское виски отличается особой мягкостью. Исключительно ирландский тип виски – виски, маркированное как pure pot still whiskey. Такое виски изготавливают из смеси ячменя и ячменного солода. «Зеленый», то есть не соложеный ячмень, придает напитку уникальные пряные ноты. Процесс дистилляции данного типа виски проходит в медных перегонных кубах, имеющих форму луковицы (pot still) – как и при приготовлении односолодового виски.
Американский бурбон (bourbon) - виски, содержащее не менее 51% спиртов из кукурузы и выдерживаемое в обожженных изнутри бочках
Отдельного упоминания заслуживает американское виски Джек Дэниэлс (Jack Daniels). Это представитель класса «виски Теннеси», официально утвержденного правительством США в 1941 году. От бурбона его отличает фильтрация через угольные фильтры, изготовленные из сахарного клена. Данный процесс добавляет в букет виски уникальные ароматические ноты."
ИМХО здесь дело вкуса и убеждений каждого - считать бурбон разновидностью виски или отдельным напитком. И вряд ли стоит навязывать свое мнение другим.
Справедливости ради - во всех источниках проводится различие между "настоящим" виски и бурбоном.
Однако, островитяне идут еще дальше: шотландцы считают настоящим виски только скотч, ирландцы - айриш. Так можно дойти и до того, что настоящим виски считать продукт единственной винокурни.
> И еще. Мне вот в глаза бросается, не хочу проверять все сорта: на шотландских купажах и молтах написано WHISKY. На пиндовском
> Дэниэлсе WHISKEY. К чему бы это? В языках не силен, но допускаю отличие английского от американского-английского.
Насколько я правильно помню, WHISKEY - американизм. По крайней мере, лингва так утверждала.
правка: на ирландском тоже написано whiskey, так что не только американизм
>> Поскольку бурбон в продаже называется "виски", а также поскольку многие считают бурбон разновидностью виски
>> - видимо, придется и о бурбоне говорить.
>
> ГоворИте, многие. Но не называйте его односолодовым виски.
Не, ну так-то зачем..
Просто - кукурузный виски.
-
LM
183: Злец пишет:
> 179: LM пишет:
>> Говорите, чо Я встреваю, когда вижу неправду Виски - из ячменя. Из кукурузы - бурбон. Кто-то считает это виски?
>
> Правда у каждого своя (с)
Правда - она одна. Есть самогон из ячменя. Есть самогон из кукурузы. Опусти отдельные важные нюансы. Если кто-то когда-то назвал кукурузовку вискей в коммерческих целях, совсем не значит, что кукурузовка есть виски в понимании производителей в Шотландии, например. От которых название виски и пошло.
Пиндосы ведь, суки, к чему пришли. Черт с ней, с кукурузой. Они максимально уменьшили срок созревания самогона в бочках и минимально определили долю солодового спирта в 51%, разбавляя все остальное простым ржаным ректификатом.
Нигде. Повторяю, нигде они не пишут single malt - это запрещено мировыми законами. Это я и веду красной нитью в своих каментах. Но горячие парни обижаются, когда им говорят, что ты пил не виски, а подделку. Пусть даже и хорошую на вкус.
На тон моих высказываний - реакция, ожидаемая от индивидуумов, считающих мир черно-белым.
Продолжим про бурбон. Неизвестно, кстати, что они добавляют для получения достойного вкуса. Особую фильтрацию, тем не менее, у бурбонов "Тэнесси" надо признать, это национальная фишка. Если предположить, конечно, что у пиндосов есть национальность в нашем понимании.
> Твое высказывание более похоже на "есть два мнения - мое и неправильное".
Мое высказывание больше похоже на то, что есть истина, а есть засранные мозги. Пиндосы ведь чем хороши? Они всё у всех спи.. своровали. В том числе, и названия. Заметь, я не про качество продуктов. Я про то, что некоторые не замечают разницу в принадлежности продукта к той или иной категории. Пиндосам легче было произвести самогон по облегченной технологии и обозвать его вискей. И получать за вискей легкое бабло. Их законы это позволяли, позволяют и сейчас. Чем они с удовольствием пользуются, наполнив рынок самогонкой, бывает, высшего качества. И я не спорю, что это могут быть достойные напитки для кого-то, может и для меня. Не пробовал.
Разговор начинался о виски. Это традиционный шотландский бренд. Чистоту понимания его я и отстаиваю, когда вижу, что соотечественники ни черта не понимают и не разбираются в изобилии предлагаемого под названием "виски". Пусть даже дорогого и очень вкусного.
> Цетато.
> "С другой стороны, надо отметить, что виски Jack Daniel s, отличаясь насыщенным цветом и ароматом, при этом значительно
> уступает шотландскому виски по вкусовым качествам. Связано это с технологией производства: американцы практически
> не используют соложеный ячмень, отдавая предпочтение кукурузе и ржи – благодаря этому производственный процесс
> существенно упрощается."
об чем разговор? Знаешь, зачем процесс упрощается?
> Ещецетато.
> "На российском рынке наиболее популярны следующие типы виски (whisky):
> Шотландское виски (scotch whisky) - скотч, произведенный в сердце мировой индустрии виски, пользуется наибольшей популярностью
> на мировой арене. Только виски, произведенное в Шотландии, и выдержанное в дубовых бочках более 3 лет, может называться
> скотчем
Источники из Шотландии сообщали, что выдержка по закону должна быть не менее 8 лет для синглов. Они себя уважают. И я, например, менее 10 лет выдержки синглов не видел. Три года, это, наверное, для купажей, миксов и блэндов.
> Ирландское виски (irish whiskey) - из-за использования специальной технологии изготовления ....
В ирландском не силен, интерес не проявлял, хотя сингл пробовал - изумительно. Единственное, что помню из разъяснений - ирландский в основном тройной перегонки ( шотландский 2 раза), плюс кубы у ирландцев высотой пониже. Что, кстати, в большинстве сортов молтов отражено в высоте бутылок - ирландские виски в низких бутылках, шотландские в высоких. Но не всегда, и это не правило, как подсказывают эксперты. Но такая тема звучит в обсуждениях.
> Такое виски изготавливают
> из смеси ячменя и ячменного солода. «Зеленый», то есть не соложеный ячмень, придает напитку уникальные пряные ноты.
> Процесс дистилляции данного типа виски проходит в медных перегонных кубах, имеющих форму луковицы (pot still) – как
> и при приготовлении односолодового виски.
Это интересно. И говорит о разных способах производства ячменного виски Нет никакой кукурузы, свеклы и ржи. Тем паче, что Ирландия - соседка Шотландии, а значит, традиции самогоноварения едины. Разница в "выпендривании" - кто лучше сделает. Шотландцам удалось лучше по мировому признанию. Но на вкус и цвет, как говорится... Знатоки говорят, что благодаря не более чем двойной перегонке (тройная в Ирландии) в напитке остается больше солодового, дымного, торфяного и другого аромата, так присущего именно шотландскому виски. В зависимости от местности, где он произведен.
Блин, пора заканчивать эту лекцию ни о чем.
> Американский бурбон (bourbon) - виски, содержащее не менее 51% спиртов из кукурузы и выдерживаемое в обожженных изнутри
> бочках
Русская водка (vodka) - виски, содержащее не менее 40% спиртов-ректификатов и не выдерживаемое в обожженных изнутри бочках, что придает ей особый, свежий вкус и аромат без примеси запаха сивушных масел.
> ИМХО здесь дело вкуса и убеждений каждого - считать бурбон разновидностью виски или отдельным напитком. И вряд
> ли стоит навязывать свое мнение другим.
Я не навязываю. Я рассказываю мировое мнение.
> Справедливости ради - во всех источниках проводится различие между "настоящим" виски и бурбоном.
А я об чем? Кавычки только убери.
> Однако, островитяне идут еще дальше: шотландцы считают настоящим виски только скотч, ирландцы - айриш. Так можно
> дойти и до того, что настоящим виски считать продукт единственной винокурни.
Нет. Островитяне это не только Ирландия. У Шотландии много островов - крупные острова, например, - Скай, Айла. На Скай'е единственная дистиллари - Талискер. На Айле побольше. Не помню где, но островные также Лафроих, Лагавулин. Это признанные мировые сорта островных виски. Именно шотландских.
И все ЭТИ островитяне - шотландцы. И их виски произведены по законам Шотландии, а не Ирландии.
Это я к тому, что островной виски - далеко не только ирландский.
> правка: на ирландском тоже написано whiskey, так что не только американизм
Посмотрю завтра на бутылке, самому интересно.
> Не, ну так-то зачем..
> Просто - кукурузный виски.
Так это и пишИте в сообщениях. Без упоминания о синглах, без обвинения в понтах, а тем более, без пренебрежительного отношения к single malt, коли сами пока не пробовали. Я без сарказма.
Об чем спич. Я, конечно, где-то выше по треду на напитки, отличные от настоящего сингла и выдаваемые за виски (!), выражал свое личное, предвзятое мнение. Может, и грубо по отношению к напиткам. Но никак не к людям, их употребляющих. В ответ услышал хамство в грубой форме лично в свой адрес. Отвечу один раз.
> 179: LM пишет:
>> Говорите, чо
Я встреваю, когда вижу неправду Виски - из ячменя. Из кукурузы - бурбон. Кто-то считает это виски? >
> Правда у каждого своя (с)
Правда - она одна. Есть самогон из ячменя. Есть самогон из кукурузы. Опусти отдельные важные нюансы. Если кто-то когда-то назвал кукурузовку вискей в коммерческих целях, совсем не значит, что кукурузовка есть виски в понимании производителей в Шотландии, например. От которых название виски и пошло.
Пиндосы ведь, суки, к чему пришли. Черт с ней, с кукурузой. Они максимально уменьшили срок созревания самогона в бочках и минимально определили долю солодового спирта в 51%, разбавляя все остальное простым ржаным ректификатом.
Нигде. Повторяю, нигде они не пишут single malt - это запрещено мировыми законами. Это я и веду красной нитью в своих каментах. Но горячие парни обижаются, когда им говорят, что ты пил не виски, а подделку. Пусть даже и хорошую на вкус.
На тон моих высказываний - реакция, ожидаемая от индивидуумов, считающих мир черно-белым.
Продолжим про бурбон. Неизвестно, кстати, что они добавляют для получения достойного вкуса. Особую фильтрацию, тем не менее, у бурбонов "Тэнесси" надо признать, это национальная фишка. Если предположить, конечно, что у пиндосов есть национальность в нашем понимании.
> Твое высказывание более похоже на "есть два мнения - мое и неправильное".
Мое высказывание больше похоже на то, что есть истина, а есть засранные мозги. Пиндосы ведь чем хороши? Они всё у всех спи.. своровали. В том числе, и названия. Заметь, я не про качество продуктов. Я про то, что некоторые не замечают разницу в принадлежности продукта к той или иной категории. Пиндосам легче было произвести самогон по облегченной технологии и обозвать его вискей. И получать за вискей легкое бабло. Их законы это позволяли, позволяют и сейчас. Чем они с удовольствием пользуются, наполнив рынок самогонкой, бывает, высшего качества. И я не спорю, что это могут быть достойные напитки для кого-то, может и для меня. Не пробовал.
Разговор начинался о виски. Это традиционный шотландский бренд. Чистоту понимания его я и отстаиваю, когда вижу, что соотечественники ни черта не понимают и не разбираются в изобилии предлагаемого под названием "виски". Пусть даже дорогого и очень вкусного.
> Цетато.
> "С другой стороны, надо отметить, что виски Jack Daniel s, отличаясь насыщенным цветом и ароматом, при этом значительно
> уступает шотландскому виски по вкусовым качествам. Связано это с технологией производства: американцы практически
> не используют соложеный ячмень, отдавая предпочтение кукурузе и ржи – благодаря этому производственный процесс
> существенно упрощается."
об чем разговор? Знаешь, зачем процесс упрощается?
> Ещецетато.
> "На российском рынке наиболее популярны следующие типы виски (whisky):
> Шотландское виски (scotch whisky) - скотч, произведенный в сердце мировой индустрии виски, пользуется наибольшей популярностью
> на мировой арене. Только виски, произведенное в Шотландии, и выдержанное в дубовых бочках более 3 лет, может называться
> скотчем
Источники из Шотландии сообщали, что выдержка по закону должна быть не менее 8 лет для синглов. Они себя уважают. И я, например, менее 10 лет выдержки синглов не видел. Три года, это, наверное, для купажей, миксов и блэндов.
> Ирландское виски (irish whiskey) - из-за использования специальной технологии изготовления ....
В ирландском не силен, интерес не проявлял, хотя сингл пробовал - изумительно. Единственное, что помню из разъяснений - ирландский в основном тройной перегонки ( шотландский 2 раза), плюс кубы у ирландцев высотой пониже. Что, кстати, в большинстве сортов молтов отражено в высоте бутылок - ирландские виски в низких бутылках, шотландские в высоких. Но не всегда, и это не правило, как подсказывают эксперты. Но такая тема звучит в обсуждениях.
> Такое виски изготавливают
> из смеси ячменя и ячменного солода. «Зеленый», то есть не соложеный ячмень, придает напитку уникальные пряные ноты.
> Процесс дистилляции данного типа виски проходит в медных перегонных кубах, имеющих форму луковицы (pot still) – как
> и при приготовлении односолодового виски.
Это интересно. И говорит о разных способах производства ячменного виски Нет никакой кукурузы, свеклы и ржи. Тем паче, что Ирландия - соседка Шотландии, а значит, традиции самогоноварения едины. Разница в "выпендривании" - кто лучше сделает. Шотландцам удалось лучше по мировому признанию. Но на вкус и цвет, как говорится... Знатоки говорят, что благодаря не более чем двойной перегонке (тройная в Ирландии) в напитке остается больше солодового, дымного, торфяного и другого аромата, так присущего именно шотландскому виски. В зависимости от местности, где он произведен.
Блин, пора заканчивать эту лекцию ни о чем.
> Американский бурбон (bourbon) - виски, содержащее не менее 51% спиртов из кукурузы и выдерживаемое в обожженных изнутри
> бочках
Русская водка (vodka) - виски, содержащее не менее 40% спиртов-ректификатов и не выдерживаемое в обожженных изнутри бочках, что придает ей особый, свежий вкус и аромат без примеси запаха сивушных масел.
> ИМХО здесь дело вкуса и убеждений каждого - считать бурбон разновидностью виски или отдельным напитком. И вряд
> ли стоит навязывать свое мнение другим.
Я не навязываю. Я рассказываю мировое мнение.
> Справедливости ради - во всех источниках проводится различие между "настоящим" виски и бурбоном.
А я об чем? Кавычки только убери.
> Однако, островитяне идут еще дальше: шотландцы считают настоящим виски только скотч, ирландцы - айриш. Так можно
> дойти и до того, что настоящим виски считать продукт единственной винокурни.
Нет. Островитяне это не только Ирландия. У Шотландии много островов - крупные острова, например, - Скай, Айла. На Скай'е единственная дистиллари - Талискер. На Айле побольше. Не помню где, но островные также Лафроих, Лагавулин. Это признанные мировые сорта островных виски. Именно шотландских.
И все ЭТИ островитяне - шотландцы. И их виски произведены по законам Шотландии, а не Ирландии.
Это я к тому, что островной виски - далеко не только ирландский.
> правка: на ирландском тоже написано whiskey, так что не только американизм
Посмотрю завтра на бутылке, самому интересно.
> Не, ну так-то зачем..
> Просто - кукурузный виски.
Так это и пишИте в сообщениях. Без упоминания о синглах, без обвинения в понтах, а тем более, без пренебрежительного отношения к single malt, коли сами пока не пробовали. Я без сарказма.
Об чем спич. Я, конечно, где-то выше по треду на напитки, отличные от настоящего сингла и выдаваемые за виски (!), выражал свое личное, предвзятое мнение. Может, и грубо по отношению к напиткам. Но никак не к людям, их употребляющих. В ответ услышал хамство в грубой форме лично в свой адрес. Отвечу один раз.
Ты уже прошел дальше и освободил мне место? За тобой хоть на край света. Только подотри после себя.OloloMan писал(а): пройдите нахуй. остальные, считающие что бурбон не виски, идут следом.
Джим Бим охуенная вещь.
-
Fireman
175: LM:
>[ищет блюющий смайлег]
пройдите нахуй. остальные, считающие что бурбон не виски, идут следом.
Не, действительно - тема для обсуждения и обмена мнениями (не исключаю расширения кругозора), но нафига злиться, разбрасываться дерьмом и хамить. Давайте уважать друг друга, тем более, что разговор не о бухалове настойки боярышника под забором.
>[ищет блюющий смайлег]
пройдите нахуй. остальные, считающие что бурбон не виски, идут следом.
Не, действительно - тема для обсуждения и обмена мнениями (не исключаю расширения кругозора), но нафига злиться, разбрасываться дерьмом и хамить. Давайте уважать друг друга, тем более, что разговор не о бухалове настойки боярышника под забором.
184: LM пишет:
>> Правда у каждого своя (с)
>
> Правда - она одна. Есть самогон из ячменя. Есть самогон из кукурузы. Опусти отдельные важные нюансы. Если кто-то
То есть, если баба Маня гонит у себя дома самогон из ячменя, то она производит настоящий виски?
> когда-то назвал кукурузовку вискей в коммерческих целях, совсем не значит, что кукурузовка есть виски в понимании
Началось все отнюдь не с коммерческих целей. Америку заселяли выходцы из разных стран. В том числе весьма приличное количество ирландцев. Которым хотелось потреблять привычный и родной ирландский виски, например. Что для фермера на Диком Западе, например, не всегда доступно. Посему, естественно, начали гнать местную самогонку. Пофиг из чего - из ржи, ячменя, кукурузы, но называли это привычным словом whiskey.
А уже потом пошла коммерция.
> производителей в Шотландии, например. От которых название виски и пошло.
Однако о первенстве в изобретении виски ирландцы и шотландцы по сию пору спорят.
> Пиндосы ведь, суки, к чему пришли. Черт с ней, с кукурузой. Они максимально уменьшили срок созревания самогона в
> бочках и минимально определили долю солодового спирта в 51%, разбавляя все остальное простым ржаным ректификатом.
Вот ректификат таки да - существенная деталь. Ради этого даже готов сказать, что где есть ректификат - там нет виски.
> Нигде. Повторяю, нигде они не пишут single malt - это запрещено мировыми законами. Это я и веду красной нитью в своих каментах.
Ты еще ведешь красной нитью, что молт - виски, бленд - нет. А с этим вот основной спор и идет.
> Но горячие парни обижаются, когда им говорят, что ты пил не виски, а подделку. Пусть даже и хорошую на вкус.
> На тон моих высказываний - реакция, ожидаемая от индивидуумов, считающих мир черно-белым.
Твоя позиция тоже как-то делит мир на белое - молт и черное - все остальное.
> Мое высказывание больше похоже на то, что есть истина, а есть засранные мозги. Пиндосы ведь чем хороши? Они всё у
Меня всегда настораживают высказывания, подразумевающие, что их автору известна "истина", поэтому остальные должны лишь почтительно внимать.
> всех спи.. своровали. В том числе, и названия. Заметь, я не про качество продуктов. Я про то, что некоторые не замечают
> разницу в принадлежности продукта к той или иной категории. Пиндосам легче было произвести самогон по облегченной
> технологии и обозвать его вискей. И получать за вискей легкое бабло. Их законы это позволяли, позволяют и сейчас.
Если мы говорим именно о технологии - тогда есть смысл проводить разницу. До сих пор ты упирал только на кукурузу в качестве сырья.
> Чем они с удовольствием пользуются, наполнив рынок самогонкой, бывает, высшего качества. И я не спорю, что это могут
> быть достойные напитки для кого-то, может и для меня. Не пробовал.
Дорогой бурбон не пробовал. Jack Daniels на уровне 2 тыры за бутылку - ощутимо отдает ректификатом, что делает его для меня неинтересным.
> Разговор начинался о виски. Это традиционный шотландский бренд. Чистоту понимания его я и отстаиваю, когда вижу,
Шотландский был бы Uisge, а так все-таки англизированное слово.
>> "На российском рынке наиболее популярны следующие типы виски (whisky):
>> Шотландское виски (scotch whisky) - скотч, произведенный в сердце мировой индустрии виски, пользуется наибольшей популярностью
>> на мировой арене. Только виски, произведенное в Шотландии, и выдержанное в дубовых бочках более 3 лет, может называться
>> скотчем
>
> Источники из Шотландии сообщали, что выдержка по закону должна быть не менее 8 лет для синглов. Они себя уважают.
> И я, например, менее 10 лет выдержки синглов не видел. Три года, это, наверное, для купажей, миксов и блэндов.
Вот смотри - ты опять проводишь мысль, что виски - только молт. Так?
В цитате говорилось о трех годах выдержки для СКОТЧА, а не для МОЛТА.
И уж если шотландцы, традиции которых ты признаешь единственно правильными, считают бленды достойными названия scotch whisky, то стоит ли нам с этим спорить?
>
>> Ирландское виски (irish whiskey) - из-за использования специальной технологии изготовления ....
> в большинстве сортов молтов отражено в высоте бутылок - ирландские виски в низких бутылках, шотландские в высоких.
> Но не всегда, и это не правило, как подсказывают эксперты. Но такая тема звучит в обсуждениях.
Дома щас стоят Bruichladdich в низкой бутылке и Jameson в высокой.
>> ИМХО здесь дело вкуса и убеждений каждого - считать бурбон разновидностью виски или отдельным напитком. И вряд
>> ли стоит навязывать свое мнение другим.
>
> Я не навязываю. Я рассказываю мировое мнение.
Есть сцылко на сайт мировых мнений?
>> Однако, островитяне идут еще дальше: шотландцы считают настоящим виски только скотч, ирландцы - айриш. Так можно
>> дойти и до того, что настоящим виски считать продукт единственной винокурни.
>
> Нет. Островитяне это не только Ирландия. У Шотландии много островов - крупные острова, например, - Скай, Айла. На
А я где-то сказал, что островитяне - это Ирландия?
Есть еще такой остров как Британия.
Так что они там все островитяне, в отличие от континентальной Европы и натурально Америки.
Вообще - главный тезис был не об островном виски. Ты ушел в мелкие детали.
Разжевываю: можно дойти до крайностей и считать настоящим виски только один сорт, произведенный в одной вискикурне. А все остальные чморить и называть подделками.
Например.
Подход ничуть не хуже. И обоснование будет такое же - я знаю истину, идите куда сказано.
>> правка: на ирландском тоже написано whiskey, так что не только американизм
> Посмотрю завтра на бутылке, самому интересно.
Фотографию бутылки прислать?
>> Правда у каждого своя (с)
>
> Правда - она одна. Есть самогон из ячменя. Есть самогон из кукурузы. Опусти отдельные важные нюансы. Если кто-то
То есть, если баба Маня гонит у себя дома самогон из ячменя, то она производит настоящий виски?
> когда-то назвал кукурузовку вискей в коммерческих целях, совсем не значит, что кукурузовка есть виски в понимании
Началось все отнюдь не с коммерческих целей. Америку заселяли выходцы из разных стран. В том числе весьма приличное количество ирландцев. Которым хотелось потреблять привычный и родной ирландский виски, например. Что для фермера на Диком Западе, например, не всегда доступно. Посему, естественно, начали гнать местную самогонку. Пофиг из чего - из ржи, ячменя, кукурузы, но называли это привычным словом whiskey.
А уже потом пошла коммерция.
> производителей в Шотландии, например. От которых название виски и пошло.
Однако о первенстве в изобретении виски ирландцы и шотландцы по сию пору спорят.
> Пиндосы ведь, суки, к чему пришли. Черт с ней, с кукурузой. Они максимально уменьшили срок созревания самогона в
> бочках и минимально определили долю солодового спирта в 51%, разбавляя все остальное простым ржаным ректификатом.
Вот ректификат таки да - существенная деталь. Ради этого даже готов сказать, что где есть ректификат - там нет виски.
> Нигде. Повторяю, нигде они не пишут single malt - это запрещено мировыми законами. Это я и веду красной нитью в своих каментах.
Ты еще ведешь красной нитью, что молт - виски, бленд - нет. А с этим вот основной спор и идет.
> Но горячие парни обижаются, когда им говорят, что ты пил не виски, а подделку. Пусть даже и хорошую на вкус.
> На тон моих высказываний - реакция, ожидаемая от индивидуумов, считающих мир черно-белым.
Твоя позиция тоже как-то делит мир на белое - молт и черное - все остальное.
> Мое высказывание больше похоже на то, что есть истина, а есть засранные мозги. Пиндосы ведь чем хороши? Они всё у
Меня всегда настораживают высказывания, подразумевающие, что их автору известна "истина", поэтому остальные должны лишь почтительно внимать.
> всех спи.. своровали. В том числе, и названия. Заметь, я не про качество продуктов. Я про то, что некоторые не замечают
> разницу в принадлежности продукта к той или иной категории. Пиндосам легче было произвести самогон по облегченной
> технологии и обозвать его вискей. И получать за вискей легкое бабло. Их законы это позволяли, позволяют и сейчас.
Если мы говорим именно о технологии - тогда есть смысл проводить разницу. До сих пор ты упирал только на кукурузу в качестве сырья.
> Чем они с удовольствием пользуются, наполнив рынок самогонкой, бывает, высшего качества. И я не спорю, что это могут
> быть достойные напитки для кого-то, может и для меня. Не пробовал.
Дорогой бурбон не пробовал. Jack Daniels на уровне 2 тыры за бутылку - ощутимо отдает ректификатом, что делает его для меня неинтересным.
> Разговор начинался о виски. Это традиционный шотландский бренд. Чистоту понимания его я и отстаиваю, когда вижу,
Шотландский был бы Uisge, а так все-таки англизированное слово.
>> "На российском рынке наиболее популярны следующие типы виски (whisky):
>> Шотландское виски (scotch whisky) - скотч, произведенный в сердце мировой индустрии виски, пользуется наибольшей популярностью
>> на мировой арене. Только виски, произведенное в Шотландии, и выдержанное в дубовых бочках более 3 лет, может называться
>> скотчем
>
> Источники из Шотландии сообщали, что выдержка по закону должна быть не менее 8 лет для синглов. Они себя уважают.
> И я, например, менее 10 лет выдержки синглов не видел. Три года, это, наверное, для купажей, миксов и блэндов.
Вот смотри - ты опять проводишь мысль, что виски - только молт. Так?
В цитате говорилось о трех годах выдержки для СКОТЧА, а не для МОЛТА.
И уж если шотландцы, традиции которых ты признаешь единственно правильными, считают бленды достойными названия scotch whisky, то стоит ли нам с этим спорить?
>
>> Ирландское виски (irish whiskey) - из-за использования специальной технологии изготовления ....
> в большинстве сортов молтов отражено в высоте бутылок - ирландские виски в низких бутылках, шотландские в высоких.
> Но не всегда, и это не правило, как подсказывают эксперты. Но такая тема звучит в обсуждениях.
Дома щас стоят Bruichladdich в низкой бутылке и Jameson в высокой.
>> ИМХО здесь дело вкуса и убеждений каждого - считать бурбон разновидностью виски или отдельным напитком. И вряд
>> ли стоит навязывать свое мнение другим.
>
> Я не навязываю. Я рассказываю мировое мнение.
Есть сцылко на сайт мировых мнений?
>> Однако, островитяне идут еще дальше: шотландцы считают настоящим виски только скотч, ирландцы - айриш. Так можно
>> дойти и до того, что настоящим виски считать продукт единственной винокурни.
>
> Нет. Островитяне это не только Ирландия. У Шотландии много островов - крупные острова, например, - Скай, Айла. На
А я где-то сказал, что островитяне - это Ирландия?
Есть еще такой остров как Британия.
Так что они там все островитяне, в отличие от континентальной Европы и натурально Америки.
Вообще - главный тезис был не об островном виски. Ты ушел в мелкие детали.
Разжевываю: можно дойти до крайностей и считать настоящим виски только один сорт, произведенный в одной вискикурне. А все остальные чморить и называть подделками.
Например.
Подход ничуть не хуже. И обоснование будет такое же - я знаю истину, идите куда сказано.
>> правка: на ирландском тоже написано whiskey, так что не только американизм
> Посмотрю завтра на бутылке, самому интересно.
Фотографию бутылки прислать?
-
Fireman
Цитата: "В период перехода от кустарного производства виски к его индустриальному изготовлению развернулась настоящая «борьба за снижение качества». Традиционные вискикурни пытались противостоять промышленным производствам, оборудованным аппаратами непрерывной дистилляции. Правда, при этом резко возросли объемы производства и виски вышло на мировой рынок. В то время были заложены основы благосостояния многих крупных изготовителей, но тогда же словом «виски» было законодательно разрешено называть трехлетние спирты, а компании (в стремлении снизить себестоимость) стали активно использовать вместо ячменя пшеницу и кукурузу (лишь слегка «облагораживая» свои смеси односолодовым виски) и т. д.
Впрочем, говорить о фиаско идеи смешивания было бы некорректно. Существуют интересные купажи, но, к сожалению, их немного и они находятся в тени низкокачественных сортов, агрессивно навязываемых нам как «образцы виски». Рыночные реалии таковы, что выигрывает отнюдь не тот, кто тратит время и силы на создание качественного продукта и не злоупотребляет возможностями экономии, предоставляемыми идеей смешивания… "
Многие продукты человечества делятся на элитные и "для всех остальных". По этому здесь надо выбирать по кошельку и внутри каждой ценовой категории и не спорить до ругани что лучше, а что хуже - бесполезно получается.
Впрочем, говорить о фиаско идеи смешивания было бы некорректно. Существуют интересные купажи, но, к сожалению, их немного и они находятся в тени низкокачественных сортов, агрессивно навязываемых нам как «образцы виски». Рыночные реалии таковы, что выигрывает отнюдь не тот, кто тратит время и силы на создание качественного продукта и не злоупотребляет возможностями экономии, предоставляемыми идеей смешивания… "
Многие продукты человечества делятся на элитные и "для всех остальных". По этому здесь надо выбирать по кошельку и внутри каждой ценовой категории и не спорить до ругани что лучше, а что хуже - бесполезно получается.
-
LM
186: Злец пишет:
> 184: LM пишет:
>> Правда - она одна. Есть самогон из ячменя. Есть самогон из кукурузы. Опусти отдельные важные нюансы. Если кто-то
>
> То есть, если баба Маня гонит у себя дома самогон из ячменя, то она производит настоящий виски?
Ты всегда невнимательно читаешь?
> Вот ректификат таки да - существенная деталь. Ради этого даже готов сказать, что где есть ректификат - там нет виски.
Заметь, ты сам это сказал
Включаем логику. Ректификат есть везде - в блендах, миксах, бурбонах. Кроме сингл молтов. Следовательно, как ни называй напитки висками, ректификат оттуда никуда не денется.
Об чем я и говорил.
> Ты еще ведешь красной нитью, что молт - виски, бленд - нет. А с этим вот основной спор и идет.
С кем спор? С тобой, как я понял, мы уже не спорим Остальные, может быть, увидят эту красную нить
> Вот смотри - ты опять проводишь мысль, что виски - только молт. Так?
> В цитате говорилось о трех годах выдержки для СКОТЧА, а не для МОЛТА.
А что, single molt - это не scotch whisky ?
>> в большинстве сортов молтов отражено в высоте бутылок - ирландские виски в низких бутылках, шотландские в высоких.
>> Но не всегда, и это не правило, как подсказывают эксперты. Но такая тема звучит в обсуждениях.
> Дома щас стоят Bruichladdich в низкой бутылке и Jameson в высокой.
Читай не только то, что хочешь прочитать
>
> Есть сцылко на сайт мировых мнений?
http://www.google.ru ,например.
> Разжевываю: можно дойти до крайностей и считать настоящим виски только один сорт, произведенный в одной вискикурне.
Можно. Но я туда не иду
> Фотографию бутылки прислать?
У меня есть
> 184: LM пишет:
>> Правда - она одна. Есть самогон из ячменя. Есть самогон из кукурузы. Опусти отдельные важные нюансы. Если кто-то
>
> То есть, если баба Маня гонит у себя дома самогон из ячменя, то она производит настоящий виски?
Ты всегда невнимательно читаешь?
> Вот ректификат таки да - существенная деталь. Ради этого даже готов сказать, что где есть ректификат - там нет виски.
Заметь, ты сам это сказал
Включаем логику. Ректификат есть везде - в блендах, миксах, бурбонах. Кроме сингл молтов. Следовательно, как ни называй напитки висками, ректификат оттуда никуда не денется.
Об чем я и говорил.
> Ты еще ведешь красной нитью, что молт - виски, бленд - нет. А с этим вот основной спор и идет.
С кем спор? С тобой, как я понял, мы уже не спорим
Остальные, может быть, увидят эту красную нить > Вот смотри - ты опять проводишь мысль, что виски - только молт. Так?
> В цитате говорилось о трех годах выдержки для СКОТЧА, а не для МОЛТА.
А что, single molt - это не scotch whisky ?
>> в большинстве сортов молтов отражено в высоте бутылок - ирландские виски в низких бутылках, шотландские в высоких.
>> Но не всегда, и это не правило, как подсказывают эксперты. Но такая тема звучит в обсуждениях.
> Дома щас стоят Bruichladdich в низкой бутылке и Jameson в высокой.
Читай не только то, что хочешь прочитать
>
> Есть сцылко на сайт мировых мнений?
http://www.google.ru ,например.
> Разжевываю: можно дойти до крайностей и считать настоящим виски только один сорт, произведенный в одной вискикурне.
Можно. Но я туда не иду
> Фотографию бутылки прислать?
У меня есть
-
Fireman
Есть интересное мнение: "Можно вполне уверенно констатировать, что односолодовые виски способствуют общему повышению творческих потенций, общего тонуса, концентрации, способностей к анализу, внимания к деталям и скрытым взаимосвязям. Безусловно, при употреблении в разумных пределах."
188: LM пишет:
>>> Правда - она одна. Есть самогон из ячменя. Есть самогон из кукурузы. Опусти отдельные важные нюансы. Если кто-то
>> То есть, если баба Маня гонит у себя дома самогон из ячменя, то она производит настоящий виски?
> Ты всегда невнимательно читаешь?
Временами. Но в данном случае читано внимательно.
Просто важные нюансы как-то у всех разные получаются.
>> Вот ректификат таки да - существенная деталь. Ради этого даже готов сказать, что где есть ректификат - там нет виски.
> Заметь, ты сам это сказал
Если бы ты с самого начала сказал "бурбон не виски, потому что ректификат" - и спора бы не было.
> Включаем логику. Ректификат есть везде - в блендах, миксах, бурбонах. Кроме сингл молтов. Следовательно, как ни называй
Что странного (для меня): в блендах я не чувствую вкуса и запаха ректификата. То ли ректификат у них другой, то ли доля так мала...
В бурбоне или, например, дербентском коньяке на три звезды - ощущается весьма сильно.
Придется еще думать...
> С кем спор? С тобой, как я понял, мы уже не спорим Остальные, может быть, увидят эту красную нить
Чо эта не спорим? Ты не осознаешь всей степени моего занудства.
>> Вот смотри - ты опять проводишь мысль, что виски - только молт. Так?
>> В цитате говорилось о трех годах выдержки для СКОТЧА, а не для МОЛТА.
>
> А что, single molt - это не scotch whisky ?
Как ни странно, нет.
Single Malt может быть шотландским, ирландским, американским, канадским или японским.
Кроме того Scotch Whisky - не обязательно Single Malt.
>>> в большинстве сортов молтов отражено в высоте бутылок - ирландские виски в низких бутылках, шотландские в высоких.
>>> Но не всегда, и это не правило, как подсказывают эксперты. Но такая тема звучит в обсуждениях.
>> Дома щас стоят Bruichladdich в низкой бутылке и Jameson в высокой.
> Читай не только то, что хочешь прочитать
Разве любое мое высказывание непременно подразумевает спор?
В данном случае это была иллюстрация к вышесказанному.
>> Есть сцылко на сайт мировых мнений?
>
> http://www.google.ru ,например.
Вот как раз там можно найти иные мнения. Первая же ссылка http://www.whiskyworld.ru/whisky_9.html дает такие сведения:
1.
"Когда речь идет о стране, производящая виски, мы в первую очередь имеется в виду, что в этой стране производится односолодовый виски (или его аналог из другого зерна)."
Отмечу момент "в первую очередь". Это не значит "единственно". Просто односолодовый служит основой для прочих разновидностей. И если он есть - то есть все разнообразие виски.
2.
"Вы можете встретить следующие разновидности шотландского виски.
Single Malt – Односолодовый виски (солодовый виски, молт).
Cask Strength - Односолодовый виски, который разливается в бутылки без разбавления, т.е. бочковой крепости.
Single Cask – Односолодовый виски, не просто бочковой крепости, но еще и из одной конкретной бочки.
Vatted Malt (Pure Malt) – Виски, являющийся смесью односолодовых виски разных винокурен.
Single Grain – Зерновой виски, т.е. виски, произведенный в колоннах непрерывной перегонки, а в остальном соответствующий тем же требованиям, что и односолодовый виски.
Vatted Grain – Виски, являющийся смесью зерновых виски разных производителей.
Blended – Купажированный виски (смешанный виски, бленд). Это смесь зерновых спиртов и односолодовых виски."
что дает представление о том, что виски - не только молт, но и еще несколько видов, в том числе и бленд
3.
"Конечно же производство виски в США появилось с первыми переселенцами из Шотландии и Ирландии. Первый американский виски был из ржи."
4.
"Отдельного упоминания требует история появления названия «бурбон», как главного в США, и к тому же единственного вида виски, который имеет самостоятельное наименование. Происходит оно от названия графства Бурбон, которое было частью штата Кентукки и на его территории поначалу находилось большинство винокурен. Само графство было названо в честь короля Франции - страны, которая немало помогла Америке в борьбе за независимость. Виски, произведенный в этом графстве называли «bourbon whiskey», а когда графство разбили на несколько более мелких «Old Bourbon whiskey» – виски из бывшего графства Бурбон. Ну а сейчас осталось только слово «bourbon»."
Там, кстати, насчет WHISKY/WHISKEY все Объяснено.
В общем, не все так просто оказывается.
>>> Правда - она одна. Есть самогон из ячменя. Есть самогон из кукурузы. Опусти отдельные важные нюансы. Если кто-то
>> То есть, если баба Маня гонит у себя дома самогон из ячменя, то она производит настоящий виски?
> Ты всегда невнимательно читаешь?
Временами. Но в данном случае читано внимательно.
Просто важные нюансы как-то у всех разные получаются.
>> Вот ректификат таки да - существенная деталь. Ради этого даже готов сказать, что где есть ректификат - там нет виски.
> Заметь, ты сам это сказал
Если бы ты с самого начала сказал "бурбон не виски, потому что ректификат" - и спора бы не было.
> Включаем логику. Ректификат есть везде - в блендах, миксах, бурбонах. Кроме сингл молтов. Следовательно, как ни называй
Что странного (для меня): в блендах я не чувствую вкуса и запаха ректификата. То ли ректификат у них другой, то ли доля так мала...
В бурбоне или, например, дербентском коньяке на три звезды - ощущается весьма сильно.
Придется еще думать...
> С кем спор? С тобой, как я понял, мы уже не спорим
Остальные, может быть, увидят эту красную нить Чо эта не спорим? Ты не осознаешь всей степени моего занудства.
>> Вот смотри - ты опять проводишь мысль, что виски - только молт. Так?
>> В цитате говорилось о трех годах выдержки для СКОТЧА, а не для МОЛТА.
>
> А что, single molt - это не scotch whisky ?
Как ни странно, нет.
Single Malt может быть шотландским, ирландским, американским, канадским или японским.
Кроме того Scotch Whisky - не обязательно Single Malt.
>>> в большинстве сортов молтов отражено в высоте бутылок - ирландские виски в низких бутылках, шотландские в высоких.
>>> Но не всегда, и это не правило, как подсказывают эксперты. Но такая тема звучит в обсуждениях.
>> Дома щас стоят Bruichladdich в низкой бутылке и Jameson в высокой.
> Читай не только то, что хочешь прочитать
Разве любое мое высказывание непременно подразумевает спор?
В данном случае это была иллюстрация к вышесказанному.
>> Есть сцылко на сайт мировых мнений?
>
> http://www.google.ru ,например.
Вот как раз там можно найти иные мнения. Первая же ссылка http://www.whiskyworld.ru/whisky_9.html дает такие сведения:
1.
"Когда речь идет о стране, производящая виски, мы в первую очередь имеется в виду, что в этой стране производится односолодовый виски (или его аналог из другого зерна)."
Отмечу момент "в первую очередь". Это не значит "единственно". Просто односолодовый служит основой для прочих разновидностей. И если он есть - то есть все разнообразие виски.
2.
"Вы можете встретить следующие разновидности шотландского виски.
Single Malt – Односолодовый виски (солодовый виски, молт).
Cask Strength - Односолодовый виски, который разливается в бутылки без разбавления, т.е. бочковой крепости.
Single Cask – Односолодовый виски, не просто бочковой крепости, но еще и из одной конкретной бочки.
Vatted Malt (Pure Malt) – Виски, являющийся смесью односолодовых виски разных винокурен.
Single Grain – Зерновой виски, т.е. виски, произведенный в колоннах непрерывной перегонки, а в остальном соответствующий тем же требованиям, что и односолодовый виски.
Vatted Grain – Виски, являющийся смесью зерновых виски разных производителей.
Blended – Купажированный виски (смешанный виски, бленд). Это смесь зерновых спиртов и односолодовых виски."
что дает представление о том, что виски - не только молт, но и еще несколько видов, в том числе и бленд
3.
"Конечно же производство виски в США появилось с первыми переселенцами из Шотландии и Ирландии. Первый американский виски был из ржи."
4.
"Отдельного упоминания требует история появления названия «бурбон», как главного в США, и к тому же единственного вида виски, который имеет самостоятельное наименование. Происходит оно от названия графства Бурбон, которое было частью штата Кентукки и на его территории поначалу находилось большинство винокурен. Само графство было названо в честь короля Франции - страны, которая немало помогла Америке в борьбе за независимость. Виски, произведенный в этом графстве называли «bourbon whiskey», а когда графство разбили на несколько более мелких «Old Bourbon whiskey» – виски из бывшего графства Бурбон. Ну а сейчас осталось только слово «bourbon»."
Там, кстати, насчет WHISKY/WHISKEY все Объяснено.
В общем, не все так просто оказывается.
188: LM пишет:
>> Вот ректификат таки да - существенная деталь. Ради этого даже готов сказать, что где есть ректификат - там нет виски.
+1
> Заметь, ты сам это сказал
>
> Включаем логику. Ректификат есть везде - в блендах, миксах, бурбонах. Кроме сингл молтов. Следовательно, как ни называй
Откуда он там?
> напитки висками, ректификат оттуда никуда не денется.
Т.е. в готовое виски для крепости добавляют спирт, полученный методом ректификации?
Или всё таки речь про дистилляты? Дистилляты это текила, ром, виски, коньяк, самогон, может ещё чё забыл, но это не суть.
>> Вот ректификат таки да - существенная деталь. Ради этого даже готов сказать, что где есть ректификат - там нет виски.
+1
> Заметь, ты сам это сказал
>
> Включаем логику. Ректификат есть везде - в блендах, миксах, бурбонах. Кроме сингл молтов. Следовательно, как ни называй
Откуда он там?
> напитки висками, ректификат оттуда никуда не денется.
Т.е. в готовое виски для крепости добавляют спирт, полученный методом ректификации?
Или всё таки речь про дистилляты? Дистилляты это текила, ром, виски, коньяк, самогон, может ещё чё забыл, но это не суть.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
LM
191: Shanf пишет:
> Т.е. в готовое виски для крепости добавляют спирт, полученный методом ректификации?
Я сейчас скажу страшное - скорее, не в виски добавляют ректификат. А в ректификат виски . Это если совсем просто. Основа смесей - вода с ректификатом. Добавки для вкуса - молты.
> Т.е. в готовое виски для крепости добавляют спирт, полученный методом ректификации?
Я сейчас скажу страшное - скорее, не в виски добавляют ректификат. А в ректификат виски
. Это если совсем просто. Основа смесей - вода с ректификатом. Добавки для вкуса - молты.
192: LM пишет:
> 191: Shanf пишет:
>
>> Т.е. в готовое виски для крепости добавляют спирт, полученный методом ректификации?
>
> Я сейчас скажу страшное - скорее, не в виски добавляют ректификат. А в ректификат виски . Это если совсем просто.
> Основа смесей - вода с ректификатом. Добавки для вкуса - молты.
Блин, ну откуда такая травища-то????
Вот хотя бы, для понимания... ГДЕ ректификат?
http://www.wiski.ru/tehnolog.html
> 191: Shanf пишет:
>
>> Т.е. в готовое виски для крепости добавляют спирт, полученный методом ректификации?
>
> Я сейчас скажу страшное - скорее, не в виски добавляют ректификат. А в ректификат виски
. Это если совсем просто.> Основа смесей - вода с ректификатом. Добавки для вкуса - молты.
Блин, ну откуда такая травища-то????
Вот хотя бы, для понимания... ГДЕ ректификат?
http://www.wiski.ru/tehnolog.html
-
LM
193: Shanf:
Дал ссылку пор производство виски
По твоей ссылке читай внимательно:
"Бурбон
Технология производства американского виски сложилась в 1930-х гг. Изготавливается на основе кукурузы (не менее 51%). Бурбон обладает более тяжелым вкусом и ароматом, нежели шотландский виски. Благодаря кукурузе напиток имеет сладковатый привкус."
Я выделил основное. Как ты думаешь, что в остальных 49%. И после этого бурбон не смесь?
В синглах 100% основа ячменный солод.
Мне надоело разговаривать в пустоту. Делайте, что хотите.
Сланджи ва!
Дал ссылку пор производство виски
По твоей ссылке читай внимательно:
"Бурбон
Технология производства американского виски сложилась в 1930-х гг. Изготавливается на основе кукурузы (не менее 51%). Бурбон обладает более тяжелым вкусом и ароматом, нежели шотландский виски. Благодаря кукурузе напиток имеет сладковатый привкус."
Я выделил основное. Как ты думаешь, что в остальных 49%. И после этого бурбон не смесь?
В синглах 100% основа ячменный солод.
Мне надоело разговаривать в пустоту. Делайте, что хотите.
Сланджи ва!
193: Shanf пишет:
> Вот хотя бы, для понимания... ГДЕ ректификат?
Я хотел было закричать "откуда там ректификат", но полез проверять познания в тырнет.
Бленд - смесь солодового спирта с зерновым. Или вот в цитате: "основная масса продаваемого шотландского виски это бленды, т.е. смесь зернового спирта и солодового виски, в которой солод создает вкусовой букет, а зерновой спирт обеспечивает низкую цену. Кратко можно отметить, что зерновой спирт производится в колоннах непрерывной перегонки"
Колонна непрерывной перегонки == ректификационная колонна.
Таким образом, как только заходит разговор за зерновой спирт - мы имеем дело с ректификатом.
Я сам в недоумении, ибо по вкусу и запаху блендов присутствие ректификата мой нюх и вкус не ощущают.
Но факт есть факт.
> Вот хотя бы, для понимания... ГДЕ ректификат?
Я хотел было закричать "откуда там ректификат", но полез проверять познания в тырнет.
Бленд - смесь солодового спирта с зерновым. Или вот в цитате: "основная масса продаваемого шотландского виски это бленды, т.е. смесь зернового спирта и солодового виски, в которой солод создает вкусовой букет, а зерновой спирт обеспечивает низкую цену. Кратко можно отметить, что зерновой спирт производится в колоннах непрерывной перегонки"
Колонна непрерывной перегонки == ректификационная колонна.
Таким образом, как только заходит разговор за зерновой спирт - мы имеем дело с ректификатом.
Я сам в недоумении, ибо по вкусу и запаху блендов присутствие ректификата мой нюх и вкус не ощущают.
Но факт есть факт.
194: LM пишет:
> Технология производства американского виски сложилась в 1930-х гг. Изготавливается на основе кукурузы (не менее
> 51%). Бурбон обладает более тяжелым вкусом и ароматом, нежели шотландский виски. Благодаря кукурузе напиток
> имеет сладковатый привкус."
>
> Я выделил основное. Как ты думаешь, что в остальных 49%. И после этого бурбон не смесь?
Тут о другом совершенно. 49% - рожь и ячмень.
> Технология производства американского виски сложилась в 1930-х гг. Изготавливается на основе кукурузы (не менее
> 51%). Бурбон обладает более тяжелым вкусом и ароматом, нежели шотландский виски. Благодаря кукурузе напиток
> имеет сладковатый привкус."
>
> Я выделил основное. Как ты думаешь, что в остальных 49%. И после этого бурбон не смесь?
Тут о другом совершенно. 49% - рожь и ячмень.
-
LM
196: Злец пишет:
> 194: LM пишет:
>> Я выделил основное. Как ты думаешь, что в остальных 49%. И после этого бурбон не смесь?
>
> Тут о другом совершенно. 49% - рожь и ячмень.
А изо ржи что? Думаешь, самогон? Нет, спирт-ректификат. Смесь? Смесь.
Для нас пишут более благозвучное - "зерновые спирты". Чтобы покупали и не воротили нос от спирта.
И ни на какой "смеси" не напишут "Single Malt". Т.к., если это неправда, то можно хорошо получить по своей капиталистической башке.
Ну, в общем, на этой оптимистической для меня ноте, я заканчиваю обсуждения, уважаемые собеседники
Больше напитков, полезных и разных! Будьте здоровы!
> 194: LM пишет:
>> Я выделил основное. Как ты думаешь, что в остальных 49%. И после этого бурбон не смесь?
>
> Тут о другом совершенно. 49% - рожь и ячмень.
А изо ржи что? Думаешь, самогон? Нет, спирт-ректификат. Смесь? Смесь.
Для нас пишут более благозвучное - "зерновые спирты". Чтобы покупали и не воротили нос от спирта.
И ни на какой "смеси" не напишут "Single Malt". Т.к., если это неправда, то можно хорошо получить по своей капиталистической башке.
Ну, в общем, на этой оптимистической для меня ноте, я заканчиваю обсуждения, уважаемые собеседники
Больше напитков, полезных и разных! Будьте здоровы!
197: LM пишет:
> И ни на какой "смеси" не напишут "Single Malt". Т.к., если это неправда, то можно хорошо получить по своей капиталистической
> башке.
Single Malt не напишут. А вот Scotch Whisky - запросто.
> И ни на какой "смеси" не напишут "Single Malt". Т.к., если это неправда, то можно хорошо получить по своей капиталистической
> башке.
Single Malt не напишут. А вот Scotch Whisky - запросто.
-
star
Я вот тут между делом тоже решил попробовать вискарёк,только вот не совсем понял с чем и как его пьют. Спецом попросил привезти мне знакомых из дьютика red label ,а теперь сижу и думаю как бы его в выходные поприятнее употребить. В инете вообще нашел инфу о том,что виски пьют разбавленным с водой...Мне почему-то напомнило это как я водой спирт в молодости пробовал разбавлять...Кто что подскажет толкового?
199: star:
Присоединяюсь к вопросу.
Присоединяюсь к вопросу.
199: star:
Выкинуть ред лейбл.
Купить вискарь (можно и не сингл малт)
кинуть в стакан льда, дальше варианты:
1. просто так
2. запивая яблочным соком
3. закусывая кусочками яблока
4. закусывая орехами
Варианты для извращенцев типа меня:
1. Запивать чаем
2. добавлять в чай (кстати ред лейбл для этого годится)
3. 1 и 2, но с кофе
4. С холодной колой 1:5 примерно, кинуть лайм или лимон (ред лейбл тоже пойдет).
Выкинуть ред лейбл.
Купить вискарь (можно и не сингл малт)
кинуть в стакан льда, дальше варианты:
1. просто так
2. запивая яблочным соком
3. закусывая кусочками яблока
4. закусывая орехами
Варианты для извращенцев типа меня:
1. Запивать чаем
2. добавлять в чай (кстати ред лейбл для этого годится)
3. 1 и 2, но с кофе
4. С холодной колой 1:5 примерно, кинуть лайм или лимон (ред лейбл тоже пойдет).
-
AlienK
- Благодарил (а): 2 раза
предпочитаю традиционные варианты: не разбавлять и медленно наслаждаться ароматом и вкусом; немного разбавить, зависит от сорта, некоторые очень "насыщенные" что ли. Лёд, на мой взгляд, всё портит, появляется посторонний привкус. Портить колой и пр. не пробовал. (это всё про синглы)
Последний раз редактировалось AlienK 18 янв 2012 20:29, всего редактировалось 1 раз.
-
star
201: X3:
Просто я сильно уж дорогой не стал брать. Вдруг не понравится вовсе,а так буду иметь хоть какое-то представление.
А что? Вообще говно? Даже для, так сказать, начинающего?
Просто я сильно уж дорогой не стал брать. Вдруг не понравится вовсе,а так буду иметь хоть какое-то представление.
А что? Вообще говно? Даже для, так сказать, начинающего?
-
Fireman
199: star
Да на счёт Ред лейбла енто ты поторопился. За такие же деньги можно и подостойнее приобрести. Ну если уж назад не вернёшь, то придётся пить. Виски чуть-чуть разбавляют водой для лучшего раскрытия аромата (когда пьют чистым). Я бы не рискнул Джонни-пешехода чистым пить, да и с колой тоже. Нормальный вариант с соками (мне нравится с яблочным или вишнёвым) и с лёдиком.
Да на счёт Ред лейбла енто ты поторопился. За такие же деньги можно и подостойнее приобрести. Ну если уж назад не вернёшь, то придётся пить. Виски чуть-чуть разбавляют водой для лучшего раскрытия аромата (когда пьют чистым). Я бы не рискнул Джонни-пешехода чистым пить, да и с колой тоже. Нормальный вариант с соками (мне нравится с яблочным или вишнёвым) и с лёдиком.
-
star
204: Fireman:
201: X3:
Ну вот... вы меня расстроили....так и придется ,похоже,после первых глоточков свой любимый заныканный араратик откупоривать
201: X3:
Ну вот... вы меня расстроили....так и придется ,похоже,после первых глоточков свой любимый заныканный араратик откупоривать
207: star:
соком не надо разбавлять, некоторые так пьют, но по моему дерьмо.
соком не надо разбавлять, некоторые так пьют, но по моему дерьмо.
-
Fireman
По Ред лейблу впечатление о шотландском виски не составишь. Я бы посоветовал (ИМХО) из того, что сам пил - Тичерз или Дьюарз (бленды), Глен грант или Гленфиддик (односолодовые). Все не особо дорогие (отностительно виски) и для начала самое то.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя
