По идее IPA отличается количеством хмеля и, соответственно, показателем горечи. А уж какой именно привкус у использованного хмеля - дело третьестепенное.Streej писал(а) ↑ 18 ноя 2017 18:21:Один вкус - еловый привкус. Наверное фирменный стиль, но я бы хотела этот привкус только в IPA
Я понял, что речь шла о личном предпочтении, да.
Нефильтрованное пшеничное - да. Этот вкус в "Бланше" есть, но не так резко выражен, как в "Клостербрау", "Пенном пшеничном", немецких вайсбирах, бельгийском (или нынче - лицензионном) "Аффлигеме" (кстати - рекомендую).Streej писал(а) ↑ 18 ноя 2017 18:21:Нефтльтроангое пиво должно быть со вкусом пшеницы, мне кажется! Вот лысковское Клостербрау с этим на 5+ справилось.
Мне как раз очень резкий вкус пшеничного не особо приятен. Мягкость "Бланш де Мазай" для меня - плюс.
Но вот хмеля, возможно, они положили излишне много. Может, когда-нить исправят, ведь и IPA у них сейчас "версии" v2 - улучшенный и исправленный.