Два случая отравления грибами зафиксированы в Нижегородской области весной 2005 года

Два случая отравления грибами зафиксированы в Нижегородской области весной 2005 года, сообщила 17 мая Нижегородскому телеграфному агентству начальник отдела по надзору за питанием территориального управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Татьяна Буркова.

Оба случая отравления произошли в результате употребления грибов, собранных жителями самостоятельно и приготовленных с нарушением технологии.

Напомним, что первый случай отравления грибами был зафиксирован в Автозаводском районе Нижнего Новгорода. 1 мая шестнадцатилетняя девушка отравилась сморчками из-за несоблюдения технологии их приготовления. Девушка была госпитализирована в больницу № 33.

9 мая случай отравления сморчками был зафиксирован в Володарской районе Нижегородской области. Пострадавший был госпитализирован в больницу города Дзержинска.

Татьяна Буркова отметила, что управление Роспотребнадзора вновь напоминает гражданам, что сморчки и строчки необходимо отваривать в течение 15−20 минут перед тем, как готовить из них какие-либо блюда. После этого отвар необходимо слить.

Напомним, что управление Роспотребнадзора по Нижегородской области вынесло постановление о запрете торговли сумчатыми грибами с 1 мая 2005 года. Данное постановление вынесено в целях предупреждения возникновения массовых пищевых отравлений грибами среди населения области, и запрещает торговлю сморчками и строчками на территории Нижегородской области.