Почти 15% готовой продукции кафе Нижегородской области не отвечают санитарным требованиям

Почти 15% готовой продукции кафе в Нижегородской области не отвечает требованиям СанПиНа по показателям безопасности. Об этом на пресс-конференции 12 августа по итогам работы за семь месяцев своего ведомства сообщил руководитель Территориального управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Евгений Петров.

Специалистами Роспотребнадзора на территории области было отобрано 206 проб продукции кафе, из них 29 не отвечали санитарным требованиям. Бактерии кишечной палочки были обнаружены при исследовании в восьми из 370 смывов посуды.

Исследование развесных салатов в торговой сети показало, что 61% продукции не соответствовали санитарным нормам по микробиологическим показателям. Между тем отобранные образцы кваса полностью соответствовали нормам безопасности.

За выявленные нарушения сотрудниками Роспотребнадзора на предприятия торговли было выписано 235 штрафов на сумму 262 800 рублей, по летним кафе-78 штрафов на сумму 85 550 рублей. Три предприятия общественного питания были закрыты.