О качестве хлеба
Вопрос. Добрый день. Наш хлеб всегда славился качеством, в последнее время качество стало отвратное. Рынок наводнен продукцией сторонних заводов. Сейчас сработал «рынок» наоборот: кто сумеет продать самый плохой хлеб, за неадекватную цену. Вот и нам приходится снижать качество, что бы конкурировать по ценам. При этом деньги уходят из города, и никогда не возвращаются, и немалые деньги. Лучше бы они крутились в городе, да и хлебозаводу, как муниципальному предприятию, было бы хорошо, и в целом бюджету города. Не говорю уж о рабочих местах. Слава богу, по тортам и мороженому еще есть некий паритет. Мы сами могли бы кормить данным товаром всю округу. По продуктам питания у нас есть УСиС. Статус города смог бы защитить нас от любой конкуренции, можно было бы найти и статьи и рычаги.
Не считаете ли необходимым ограничить присутствие иногородних торговых организаций в ЗАТО, и предоставление режима наибольшего благоприятствия для собственных организаций, с аналогичными формами деятельности? Конкретно, хлеб и продукты питания. Спасибо. Валерий
Ответ. О качестве хлеба и продукции сторонних заводов хочу сказать следующее: сегодня на прилавках наших магазинов есть хлебобулочные изделия на любой вкус и кошелек, а за качеством следят многочисленные контролирующие службы. И вывод о необходимости снижать качество для повышения конкурентоспособности не совсем логичен.
Сегодня муниципальное предприятие «Пищекомбинат», которым руководит энергичный и экономически грамотный директор Илья Баныкин, имеет долгосрочные договоры со всеми торговыми точками сетевых операторов («Магнит», «Копейка», «Евроспар») и с магазинами УСиС.
Практически вся продукция нашего Пищекомбината, а ежедневно выпекается 5−6 тонн хлебобулочных изделий, 0,3 тонны тортов, реализуется в Сарове. За город вывозится лишь 5% от общего объема. Несмотря на то, что цены на продукцию Пищекомбината — одни из самых низких, а жители Сарова разборчиво подходят к выбору продуктов питания, предприятие работает без убытков. Иными словами, люди при всем многообразии выбирают хлеб и выпечку местного производства.
Протекционистские меры, которые вы предлагаете, хороши на определенном этапе экономического развития страны в целом. Для Сарова, который, являясь закрытым городом, может и должен стать привлекательным для инвесторов, такие способы взаимоотношений не приемлемы.
djdance
Илья, как достать свежий, хрустящий, теплый черный пищекомбинатовский хлеб?
Я не покупаю и не буду покупать закатанный в целлофан суточный кирпич, - это отвратительная ржаная мякоть.
ВЕРНИТЕ НАМ ТЕПЛЫЙ ХРУСТЯЩИЙ ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ!
ДОКОЛЕ!