Погода в Сарове

сб, 3 января день		0°C 738 мм Ю,4 м/с

вс, 4 января ночь		0°C 735 мм Ю,4 м/с

вс, 4 января день		-2°C 740 мм З,5 м/с

пн, 5 января ночь		-4°C 746 мм Ю-З,3 м/с

Прогноз по городам:
Саров, Н.Новгород, Саранск, Москва

Последние комментарии

Курсы ЦБ РФ

	30.12.2025	31.12.2025
USD	77.4466	78.2267 ↑
EUR	91.4775	92.0938 ↑

Объявления в газеты

Подать объявление
Контроль объявлений

Выемка объявлений (для работников газет)

Сервисы @sarov.info

Вход в почту
Календарь
Документы и файлы

Для владельцев почтовых ящиков в зоне @sarov.info.

Главная » Архивные разделы » Колючий депутат » Директор Департамента образования » 2017 » Заметка

Майонез в школьной столовой

10 января 2017 г.

Вопрос. Ходит слух, что в школьных столовых не разрешается кормить детей майонезом. Тем не менее, в школьных буфетах в меню с ним есть и свекла, и помидоры с огурцами, и свекла с яйцом. Все с майонезом.
Так он все-таки разрешен или нет?

Ответ. Организация питания учащихся в школьных столовых осуществляется в соответствии с требованиями, установленными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.5.2409−08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Согласно пунктам 6.25, 8.28 СанПиН 2.4.5.2409−08 использование майонеза для питания школьников не допускается.

Салаты в буфете предназначены для реализации преподавателям и обслуживающему персоналу. Детям салаты отпускать не должны, но отпускают. Но ваши дети разве не едят дома майонез и чипсы? Если не приучите домаесть майонез, так он и не захочет в школе.

№2 07.01.2018 г. 16:59
ZERRA

Странное рассуждение!
Если не разрешено отпускать детям ,то зачем отпускают???
Если СанПином не предусмотрено заправлять салат детям майонезом,так зачем заправляют! В тексте обращения написано,что салаты написаны в меню,а соот-но меню разрабатывают для ознакомления детям. Меню для работников школы должно быть отдельным или же должно быть дополнение к основному меню,которое предназначено(разработано) только для работников школы..
Дома понятно какого качества дается майонез и в каком количестве,а вот в школе или в других пунктах общественного питания не известно какого качества и с каким сроком годности будет майонез в салатах.

№3 07.01.2018 г. 17:20
Спутник

ZERRA написал(а) в №2

> Странное рассуждение!
> Если не разрешено отпускать детям ,то зачем отпускают???
>

Затем,что выручка.

> Если СанПином не предусмотрено заправлять салат детям
> майонезом,так зачем заправляют! В тексте обращения написано,
> что салаты написаны в меню,а соот-но меню разрабатывают
> для ознакомления детям. Меню для работников школы должно
> быть отдельным или же должно быть дополнение к основному
> меню,которое предназначено(разработано) только для работников
> школы..

Такого распоряжения не существует два меню иметь.

> Дома понятно какого качества дается майонез и в каком количестве,
> а вот в школе или в других пунктах общественного питания
> не известно какого качества и с каким сроком годности будет
> майонез в салатах.

Пункты общественного питания тоже проверяют на качество продукции. Сомневаетесь не ходите.Я вот не хожу в эти пункты,готовлю дома.

№4 07.01.2018 г. 17:29
ZERRA

Спутник написал(а) в №3

> ZERRA написал(а) в №2:
>> Странное рассуждение!
>> Если не разрешено отпускать детям ,то зачем отпускают???
>>
>
> Затем,что выручка.
>> Если СанПином не предусмотрено заправлять салат детям
>> майонезом,так зачем заправляют! В тексте обращения написано,
>> что салаты написаны в меню,а соот-но меню разрабатывают
>> для ознакомления детям. Меню для работников школы должно
>> быть отдельным или же должно быть дополнение к основному
>> меню,которое предназначено(разработано) только для работников
>> школы..
>
> Такого распоряжения не существует два меню иметь.
>> Дома понятно какого качества дается майонез и в каком количестве,
>> а вот в школе или в других пунктах общественного питания
>> не известно какого качества и с каким сроком годности будет
>> майонез в салатах.
>
> Пункты общественного питания тоже проверяют на качество
> продукции. Сомневаетесь не ходите.Я вот не хожу в эти пункты,
> готовлю дома.

Развернуть цитату

Действительно распоряжения не существует,однако салаты с майонезом в меню для школьников не должны быть-это Сан Пин. Пункты общественного питания действительно проверяют согласно плану проверок или по жалобе . Речь идет именно о меню ,в котором имеются салаты ,заправленные майонезом и не более того. Не должны быть ,согласно правилам Сан Пина,значит не должны быть. А вот если они есть в меню,значит их могут выдавать школьникам или работникам школы,что является нарушением правил СанПин.

№5 07.01.2018 г. 17:34
ZERRA

Зав.столовой подставляет не только себя ,нарушая правила СанПин,но и директора. Если вдруг случится так,что один или несколько детей заболеют с симптомами поноса,рвоты и/или температуры,то проверка столовой обеспечена и тут жалеть никого не будут,уж поверьте мне на слово. Конечно будут спрашивать ребенка где и что кушал последнее время,но столовая школы в этом ответе будет фигурировать.

№6 07.01.2018 г. 19:08
Спутник

ZERRA написал(а) в №5

> Зав.столовой подставляет не только себя ,нарушая правила
> СанПин,но и директора. Если вдруг случится так,что один или
> несколько детей заболеют с симптомами поноса,рвоты и/или
> температуры,то проверка столовой обеспечена и тут жалеть
> никого не будут,уж поверьте мне на слово. Конечно будут спрашивать
> ребенка где и что кушал последнее время,но столовая школы
> в этом ответе будет фигурировать.

Оба ваши комментария правильные. Будет и проверка и санкции последуют. Но здесь прибыль,поэтому заведующая идет на риск- продавать только учителям, но буфетчица подставляет,продхавая детям.

Вверх

Добавьте ваш комментарий:

Комментировать без регистрации:

Не допускается в нике использовать буквы из разных алфавитов одновременно. Кроме букв можно использовать следующие символы: _~!@^().-

Также вы можете , а если нет аккаунта, то зарегистрироваться

Комментарии незарегистрированных посетителей премодерируются, им также требуется проходить проверку на человечность. Зарегистрированные добропорядочные пользователи освобождаются от премодерации (не сразу), их комментарии появляются немедленно.

Майонез в школьной столовой

Комментарии:

Добавьте ваш комментарий: