Погода в Сарове

ср, 26 ноября день		+1°C 751 мм Ю-З,2 м/с

чт, 27 ноября ночь		+1°C 753 мм Ю,3 м/с

чт, 27 ноября день		+2°C 753 мм Ю,3 м/с

пт, 28 ноября ночь		+2°C 752 мм Ю,4 м/с

Прогноз по городам:
Саров, Н.Новгород, Саранск, Москва

Последние комментарии

Курсы ЦБ РФ

	25.11.2025	26.11.2025
USD	78.9202	78.9615 ↑
EUR	91.3672	90.9698 ↓

Объявления в газеты

Подать объявление
Контроль объявлений

Выемка объявлений (для работников газет)

Сервисы @sarov.info

Вход в почту
Календарь
Документы и файлы

Для владельцев почтовых ящиков в зоне @sarov.info.

Главная » 2007 » май » Заметка

Квасные слухи

25 мая 2007 г. | BadBlock

В связи с летом Пищекомбинат начал продавать квас из бочек. По городу квас продаётся в десяти точках. О том, какой саровский квас вкусный, наверное, знают все. А вот какие про это дело по городу ходят жёсткие слухи:

На улице с подружкой:
— Ты знаешь, моя подруга видела сама, как из бочки вываливали каких-то белых червей! Да-да! Сама видела!
— Да ты что…

На приёме у врача:
— Первую заливку нельзя пить, ей фактически промывается бочка… У нас вся семья, уж на что врачи, от первой бочки все потравились!
—

И ещё до кучи:
— В бочках живут крысы!
—
— Да! И санэпидемстанция никак их не проверяет!

Кошмарнее всего, когда подобные слухи распускают врачи — люди обычно склонны им верить. Теперь о том, как обстоят дела в действительности. Итак, как рассказал директор Пищекомбината Илья Баныкин, прежде чем выдать разрешение на производство кваса, СЭС проверяет всё производство и берёт пробы со всего. Со смывов из каждого шланга, из каждой бочки, с рук каждого работника и т. п. Далее. Каждая бочка перед каждой (каждой!) заливкой кваса тщательно промывается от остатков предыдущей заливки, после чего пропаривается горячим паром в течение 25 минут, затем остужается, чтобы квас не нагревался, и только после этого заправляется по-новой.

Рисковать желающих на Пищекомбинате нету. В технологии разлива кваса ничего не менялось на протяжении многих лет. Так что снимаем лапшу с ушей и стройными рядами идём пить квас!

Вниз

Снимаем лапшу с ушей и слушаем как все обстоит на самом деле. Контроль качества на этом пищевом комбинате равен нулю, хотя нет, он ничему не равен, его там нет! А СЭС в Сарове нифига не работает, проверка идет чисто формально "Ааа... Илюшу седня проверяем. Да ладно чего, он нормальный мужик... помнишь с нами в бане был. Ну да." - проверка подписана. Ради эксперимента можно банально взять пробу в разных бочках Сарова и провести анализ напитка - в нем можно найти много интересного. Но только не в Сарове, где его будет проводить тот же СЭС. Да и вообще в закрытом городе с монополистической экономикой и монополией на все виды бизнеса о каком-то качетсве говорить стыдно... хавайте чего кидают, а то ведь могут и перестать кидать.

А если хотите узнать, что такое контроль качества на пищевом производстве, сходите хотя бы на пивзавод ""Тинькофф" Вот там реально, даже пукать в цехе нельзя. Чуть что, чуствительное оборудование выявить нарушителя и ликвидирует =)))

№5 25.05.2007 г. 11:35
wallTaZar

	Ага! А как ингридиенты для ентой бурды делаются я уж умолчу! Работал там так что знаю о чем говорю!

№6 25.05.2007 г. 12:15
BadBlock

	Знатоки подтягиваются!

№7 25.05.2007 г. 12:21
moot

	Насчёт 10 лет неизменной технологии не знаю, но последние 2 года сахара маловато - одна закваска...

№8 25.05.2007 г. 12:23
lees

	На вкус - квас отвратный (ИМХО)...

№9 25.05.2007 г. 12:43
буль-буль

	А меня родители в квасе нашли !!!

№10 25.05.2007 г. 12:47
Товарищ

я тоже попробовал наш квас, долго и нудно стоял под палящим солнцем в очереди, и каждые 10-15 мин. хотелось убить разливальщицу.......вообщем технологии и сервис не изменились с тех пор как этот квас стал появляться в нашем городе в этих гребанных бочках. Попробовал я этот квас и понял ,что стояние в очереди того НЕ СТОИЛО. В след. раз я купил квас (готовый в 3-х литровой бутылке) в плазе, стоит он всего на 6 руб. дороже чем на улице, и безо всяких очередей. так же не потребовалось отгонять мух и дышать потом впереди стоящих и что самое главное по вкусу магазинный квас даст 100 очков форы тому что продается в бочках.
Но есть и другая сторона медали ,а как же наши славные коммунистические времена, порой ностальгия тянет постоять в этих очередях за некачественным товарам, поворчать в очереди и т.д. Щас Бед_Блокк должен по идее нахмуриться и сказать что такого не было :)

№11 25.05.2007 г. 12:51
BadBlock

> В след. раз я купил квас (готовый в 3-х литровой бутылке) в плазе

Состав не процитируешь? Очень интересно.

> Щас Бед_Блокк должен по идее нахмуриться и сказать что такого не было :)

Жарой голову напекло?
Или уже давно расплавилось всё?

№12 25.05.2007 г. 13:06
ALEXXX

	А мне без разницы, как там чего контролируется! Я брезгую покупать любые продукты без заводской упаковки. Кроме овощей, естественно.

№13 25.05.2007 г. 13:08
КвасНой

	Снимаем с ушей лапшу Игнатовой и надеваем лапшу Баныкина? А как же конкуренция производителей лапши? ЗЫ. На публикации нет надписи "на правах рекламы"

№14 25.05.2007 г. 13:14
BadBlock

КвасНой написал(а):

> Снимаем с ушей лапшу Игнатовой и надеваем лапшу Баныкина?

То есть, ты готов публично сказать, что бочки не промываются и не пропариваются?
Ты голов публично обвинить Баныкина во лжи и хоть чем-то подтвердить свои слова?
Подпишись, имя и фамилию в студию.
Подленький.

> ЗЫ. На публикации нет надписи "на правах рекламы"

Я заметил, что её нет.
Специально для тебя: её и не будет, это не реклама.

№15 25.05.2007 г. 13:53
s1ayer

	> наш квас > я купил квас (готовый в 3-х литровой бутылке) в плазе Мля, разливной, натуральный квас, и магазинный. Сравнил жопу с пальцем...

№16 25.05.2007 г. 14:05
Зелипукка

	Мне нравицца наш квас. Ни разу с него никто из моих знакомых не травился. А в магазинном есть такой привкус как будто его немного погазировали.

№17 25.05.2007 г. 14:06
BadBlock

	Обычно магазинный это вообще не квас. Это не более чем квасной напиток. Ароматизаторами квасной привкус сделали и вперёд.

№18 25.05.2007 г. 14:26
№ 18

	Нравится! И нИИбёт!

№19 25.05.2007 г. 14:32
Ира

Тоже испугалась слухов. Целый день терпела и не пила, хотя в холодильнике три бутылки было. Теперь меня уже ничто не остановит.

Для меня вкус нашего кваса - вкус детства. С бабушкой и дедушкой на огороде, квас, окрошка, и так все лето. Загорелый дед что-то строгает, бабушка на грядках, я им таскаю попить на разные концы огорода, мужественно преодолевая картошку с колорадскими жуками. Мне кажется, мы в жару на огороде пили только квас. Соков в пачках не было.

А если квас еще постоит день в холодильнике, он становится ядрененьким. Обожаю.

№20 25.05.2007 г. 14:52
Корум

>А если квас еще постоит день в холодильнике, он становится ядрененьким. Обожаю.

А если 2-3 недели - то может получиться совершенно восхитительный напиток. В прошлом году случчайно забыл в холодильнике на нижней полке полторагу на несколько недель - результат получился отменным.

№21 25.05.2007 г. 15:01
w.a.

	А что мешает самим дома квас делать? ТЕхнология элементарная. Вкус отличный, никакой заразы, никаких очередей и практически бесплатно.

№22 25.05.2007 г. 15:33
Курат

	Несмотря на всё уважение к нашему квасу в бочках, один раз попался квас с противным запахом.

№23 25.05.2007 г. 15:55
Курат

w.a. написал(а):

> А что мешает самим дома квас делать? ТЕхнология элементарная.
> Вкус отличный, никакой заразы, никаких очередей и практически
> бесплатно.

Как в бочках все равно не получается (я готовил из квас-концентрата). Где взять рецептуру приготовления кваса пищекомбината, вот вопрос.

№24 25.05.2007 г. 16:11
oVe_N

23. Берешь чуть готовой закваски
Наливаешь воды в 5л балон, кидаешь сахару, кидаешь пережженых сухарей. Чем чернее сухари, тем темнее и едренией получиццо. Смотри вовремя снеми. ато перебродин и тебя унесет уже со второго стакана. Вот и весь рецепт.

№25 25.05.2007 г. 16:38
c0mrade

BadBlock написал(а):

> Обычно магазинный это вообще не квас.
> Это не более чем квасной напиток.
> Ароматизаторами квасной привкус сделали и вперёд.

Мне нравится Очаковский квас
Приготовлен полностью из натуральных продуктов путём брожения...
Состав:
подготовлення вода, сахар, концентрат квасного сусла(ржаная мука, ржаной и ячменный солод), чистые культуры дрожжей и молочно кислых бактерий в виде смешанной закваски, двуокись углерода.

Никаких ароматизаторов, вкус просто несравним с тем, что разливают из бочек на улице, 1.5л выходит всего на 5-6р дороже разливного, но и качестве сомневаться не приходится....

№26 25.05.2007 г. 16:40
c0mrade

	хы... в Очаковском ещё 1.2 оборота имеется)) интересно тем, кто за рулём можно пить?

№27 25.05.2007 г. 16:44
w.a.

	Курат написал(а): > Как в бочках все равно не получается (я готовил из квас-концентрата). Ага, получается вкуснее! Хочешь ягодный, хочешь мучной, хочешь фруктовый... А уж про обычный хлебный говорить нечего.

№28 25.05.2007 г. 17:54
pavlick

	c0mrade написал(а): > Мне нравится Очаковский квас > Приготовлен полностью из натуральных продуктов путём брожения. Да, только его и пью

№29 25.05.2007 г. 18:21
Раста

Из всех квасов, что я пробовал, наш самый вкусный!! И постоять 10 минут в очереди... это того стоит...(правда продавщицы кваса действительно очень медлительны, как варёные мухи...) Никогда квасом нашим не травился и не слышал, чтобы кто то травился... Квас в бутылках...магазинный.. полное "Г" !!!

№30 25.05.2007 г. 19:14
Spike

>
> Мне нравится Очаковский квас
> Приготовлен полностью из натуральных продуктов путём брожения.
> ..
> Состав:
> подготовлення вода, сахар, концентрат квасного сусла(ржаная мука,
> ржаной и ячменный солод), чистые культуры дрожжей и молочно кислых
> бактерий в виде смешанной закваски, двуокись углерода.
>
> Никаких ароматизаторов, вкус просто несравним с тем, что разливают
> из бочек на улице, 1.5л выходит всего на 5-6р дороже разливного,
> но и качестве сомневаться не приходится....

Развернуть цитату

Очаковский в копейках неплохой. Сегодня объездил их все - везде закончился. Подъехал к Колобку, бочка без толпы и в тени. Попросил 2 в "вашу бутылку". Обе бутылки вынутые из мешка оказались из под лимонада с содранными этикетками. Так как отстоял 3 чела и опаздывал по делам, не дотошничал, а вообще, интересно, на всех точках в б.у. бутылки разливают, или в честь Тольятти?

№31 25.05.2007 г. 21:14
-Кузьмич-

Курат написал(а):

> Как в бочках все равно не получается (я готовил из квас-концентрата).

Даже просто из обычного квасного сусла, которое продают в магазине получается отличный квас. 1 день в тепле, 2 дня в холодильнике. В итоге - чудесный напиток. Себестоимость производства 1 рубль/литр. Если дать бродить в тепле дней 5-6, а потом недельку - другую держать в холодильнике, то получается самопальный эль. Вроде пьёшь квас, а с двух стаканов уже голова гудит.

№32 25.05.2007 г. 21:34
Ира

Spike написал(а):

> интересно, на всех
> точках в б.у. бутылки разливают, или в честь Тольятти?

Мне кажется, надо было спросить у продавца, что он такое продает. Обычно наливают в новые белые бутылки. Одна новая бутылка - 5 рублей.

№33 25.05.2007 г. 22:18
Spike

	Дык, Ириш, мне ведь некогда разговаривать с продавцами... А Вам...?

№34 26.05.2007 г. 07:07
Негр

	+1. Саровский квас -рулез!!! PS Несогласные и брезгливые идут на шишку.

№35 26.05.2007 г. 10:13
Гражданин

	А кто-нибудь пил квас который продают в Дивеево? Или в Цыгановке? На вид он прозрачный. Без всякой мути. А по вкусу - саровский квас даже рядом не стоял. Вот что. Советую попробовать. Не намного дороже, но гораздо приятнее.

№36 26.05.2007 г. 10:16
Квасоед

BadBlock написал(а):

> Знатоки подтягиваются!

Кирюша ты зря.
В том году шли со знакомым, а он раз, и кваску купл стаканчик. Хотел отпить, но благо стаканчики прозрачные, а там на дне как буд то бы какие то сопли. На вид белые приплюснутые склизкие лепестки.
Может так и должно быть - просвети пожалуйста дурака безграматного!!!

№37 26.05.2007 г. 16:17
BadBlock

	Попробовал сегодня очаковский. Не покатило. Газировка со вкусом кваса.

№38 26.05.2007 г. 16:18
BadBlock

Квасоед написал(а):

> В том году шли со знакомым, а он раз, и кваску купл стаканчик.
> Хотел отпить, но благо стаканчики прозрачные, а там на дне как
> буд то бы какие то сопли. На вид белые приплюснутые склизкие
> лепестки.
> Может так и должно быть - просвети пожалуйста дурака безграматного!!!

[глубокомысленно]

Наверное друг в него сморкнулся нечаянно!

[хохоча, убегает купацца]

№39 26.05.2007 г. 23:31
Spike

BadBlock написал(а):

> Квасоед написал(а):
>> В том году шли со знакомым, а он раз, и кваску купл стаканчик.
>> Хотел отпить, но благо стаканчики прозрачные, а там на дне как
>> буд то бы какие то сопли. На вид белые приплюснутые склизкие
>> лепестки.
>> Может так и должно быть - просвети пожалуйста дурака безграматного!!!
>
> [глубокомысленно]
>
> Наверное друг в него сморкнулся нечаянно!
>
> [хохоча, убегает купацца]

Развернуть цитату

Глубокая интуиция, потрясающий жизненный опытююю

№40 27.05.2007 г. 00:09
evg

BadBlock написал(а):

>> В след. раз я купил квас (готовый в 3-х литровой бутылке) в плазе
>
> Состав не процитируешь? Очень интересно.
>

А чего ты хочешь? Этому поколению натурпродукт не нравиццо. Им химию из Кетая в заводской упаковке подавай.
Оне тебе ещё скоро начнут про вред холестерина говорить и про то, что импортное яблоко с воском лучче собственноогородного. :-)
Впрочем, не смешно.

№41 27.05.2007 г. 00:12
evg

	ALEXXX написал(а): >Кроме овощей, естественно. А прикинь, их ещё и г...вном удобряют. :-) Правда, это было бы слишком хорошо.

№42 27.05.2007 г. 00:29
evg

c0mrade написал(а):

> Состав:
> подготовлення вода, сахар, концентрат квасного сусла(ржаная мука,
> ржаной и ячменный солод), чистые культуры дрожжей и молочно кислых
> бактерий в виде смешанной закваски, двуокись углерода.

Вот в пиве указывают двуокись углерода? А?

Реально это уже совсем не квас, а квасной напиток. Кирпич правильно говорит. Это может и было когда-то квасом (или типа того), но потом его как минимум прокипятили и подгазировали. А под компонентом "концентрат квасного сусла" можно понимать всё что угодно.
Я в савецкие времена сам делал типа квас из такого концентрата. Просто водой разбавлял чОрную жицкость. Газировки только не было. Вкус точно такой же, как в твоих любимых бутылках. Пить не хочется :-))

> Никаких ароматизаторов, вкус просто несравним с тем, что разливают

Потому что оно и не квас :-)

№43 27.05.2007 г. 20:07
гость

В бутылках есть не только Очаковский!!!
Очаковский кстати по сравнению с другими из бутылок самый не вкусный и сильно газированный((((((((((
Про СЭС -все свои да наши,менталитет маленького города!!
BadBlock-у тебя что знакомых комерсов нет????спроси сколько эти проверки стоят и акты!!!!
Не думала что ты такой наивный(((((
Еще напиши что Саровский хлеб самый вкусный и лучший!!!!!!!!!!
Клеклый, кислый и вообще порой на пластилин похожий или на кирпич!!!!!
Скока скока лет там технология и оборудование не менялось????
Шесть лет назад,когда я там работала ....мыли мы эти бочки каждый раз(снимай лапшу с ушей)
Их быстрее залить да отправить и продать больше -ВРЕМЯ ДЕНЬГИ, КАКОЕ мытье?????
И живность в них плавала, просто там у краника фильтр из мелкой сетки,вот и весь секрет!!!
А мышки с тараканами там до сих пор помоему бегают!!!!

№44 27.05.2007 г. 20:14
BadBlock

	Давай, жги, в дело об ущербе деловой репутации всё пойдёт, если вдруг что. Я только хочу напомнить, личность твоя устанавливается по запросу соответствующих органов на "раз-два". Хотя по мне, аноним лает – ветер носит.

№45 27.05.2007 г. 20:17
BadBlock

ALEXXX написал(а):

> А мне без разницы, как там чего контролируется! Я брезгую покупать
> любые продукты без заводской упаковки. Кроме овощей, естественно.

Когда я в предыдущий раз в какой-то из городских газет работал, дяденька нам приносил в редакцию купленные упакованными фабричным способов шоколадные конфеты с белыми червяками внутри. Представляешь, как страшно жить! :))

№46 27.05.2007 г. 21:36
Алексей

гость написал(а):

> КАКОЕ мытье?????
> И живность в них плавала, просто там у краника фильтр из мелкой
> сетки,вот и весь секрет!!!
> А мышки с тараканами там до сих пор помоему бегают!!!!

хуйню говоришь, моют бочки и паром парят, сам лично видел и 3 года назад когда там работал, и сейчас, жена работает в конторе на территории, тоже говорит моют.

№47 27.05.2007 г. 23:26
есть и плюсы

	Мороженное у них классное, полностью натуральное без всяких там ЕЕЕЕ и тому подобной гадости!

№48 28.05.2007 г. 08:55
)

	И хлеб у них классный с тараканами поджаренными.

№49 28.05.2007 г. 10:41
Mik

>А кто-нибудь пил квас который продают в Дивеево? Или в Цыгановке? На вид он прозрачный. Без всякой мути. А по вкусу - саровский квас даже рядом не стоял. Вот что. Советую попробовать. Не намного дороже, но гораздо приятнее.

пробовал у цыганофки вчера 20р 1л против нашего 12р 1л вкус такой же отличный. как и у нашего, а мож это наши возят и наценка за доствку...

№50 28.05.2007 г. 11:03
d@lida

	Я слышала что внутри бочек на стенках живут паразиты (а-ля черви)...вот уж незнаю правда это или нет,но сама никогда квасом не травилась..тьфу-тьфу-тьфу!)

№51 28.05.2007 г. 12:36
Lizard

	Да что ж молвят в народе? Квас отличный. И приготовляют его по рецепту и в стерильности. Много лет уже пью городской квас и ни разу не отравился. И друзья/подруги живы-здоровы.

№52 29.05.2007 г. 20:09
Червь

d@lida написал(а):

> Я слышала что внутри бочек на стенках живут паразиты (а-ля черви).
> ..вот уж незнаю правда это или нет,но сама никогда квасом не травилась.
> .тьфу-тьфу-тьфу!)

Ага, в одной из серий Футурамы главные герои ездили на фабрику флёра - это у них напиток такой самый популярный был. Так вот в конце выяснилось, что главный секретный ингридиент флёра были фикалии гусениц...
Вот и в саровском квасе также, типа черви - секретный ингридиент. Вот их моют и парят каждый раз, чтоб от квасу не сдохли...

№53 30.05.2007 г. 00:25
Forester

В копейке (быв. универмаг) продаётся квас "Утоляев" (так кажись называется). 2литра - 22рубля. Из БУТИЛИРОВАННЫХ уступает только квасу под маркой "Першинь", но НАМНОГО дешевле. Советую попробовать.
зы. Не видел ещё бутилированного кваса без двуокиси углерода... а жаль.
ззы. Раньше продавали "Букет Чувашии" - зе бест имхо (для бутилированного).

№54 05.06.2007 г. 15:53
Vitaly Klitin

Да, Саровский квас - это вкус "из детства", его ничем не перебьешь, никакими страшилками. А самый прикольный квас, который пробовал - смородиновый, полностью натуральный, в Москве кто будет - советую попробовать, в "Абрикосовом мире" есть)

Вверх

Добавьте ваш комментарий:

Комментировать без регистрации:

Не допускается в нике использовать буквы из разных алфавитов одновременно. Кроме букв можно использовать следующие символы: _~!@^().-

Также вы можете , а если нет аккаунта, то зарегистрироваться

Комментарии незарегистрированных посетителей премодерируются, им также требуется проходить проверку на человечность. Зарегистрированные добропорядочные пользователи освобождаются от премодерации (не сразу), их комментарии появляются немедленно.

	ещё по городу ходят слухи, что на городских прод. базах квас закончился....не знаю правда ли, но раньше в копейке стояло 4 вида кваса, а сейчас только 1 :/

	Уже папил... Вродь не помер!!!

	Не попил. От жары не помер!

Квасные слухи

Комментарии:

Добавьте ваш комментарий: