Montenegro

У нас ведь как с загранками складывается? Бюджетно и массово? Турция и Египет. Пафосно? Европа всякая в ассортименте: Италия, Германия, Франция. Экзотично? Юго-Восточная Азия: Китай, Вьетнам, Камбоджа.

Среди всего этого балканские страны как-то особняком стоят. Редко когда услышишь, что кто-то там был. Хотя постоянно в интернете пишут, что надо ехать. Море — прозрачное, люди — дружелюбные, места — красивые.

Я уже привык к тому, что темы для статей ко мне из совершенно неожиданных мест приходят. Тут вот социальная сеть «Google+" отличилась. Давний знакомый, участник форума на «Колючем Сарове» фотографии выложил. Из Черногории. Самые что ни на есть Балканы. В рамках высоких технологий интервью о поездке взял у него по «скайпу».

— Я так понял, это у тебя была первая загранка. Почему выбор пал именно на Черногорию?

— Замыленные Турцию и Египет не хотелось выбирать по причине всяких там «Тагилов!». Турция ведь сейчас недорогая, поэтому контингент туда едет весьма простоватый и ведет себя соответственно.

— Та же Россия, только в профиль?

— Точно. Отдохнуть при таком раскладе бывает сложно. Хотя интересный момент: в Черногории тоже очень много русских, но их на фоне местных не заметно. Люди отдыхают культурно, без лишних понтов. Ведь Черногорию в плане климата очень рекомендуют болезненным детям и пенсионерам. Поэтому и контингент туда едет совсем другой. Шумнее всех себя вели, к примеру, итальянцы. Вообще мы сначала собирались в Хорватию поехать. Но поскольку был самый «высокий» по ценам сезон, то выбор пал на Черногорию — там процентов на 12 получалось дешевле. Собственно, а какая разница? Там 85 километров до того же хорватского Дубровника, который считается жемчужиной Адриатического моря. Мы же побывали в восьми километрах от города Будва, второго по значимости курортного города в этом регионе.

— Говорят, что нас, русских, на Балканах любят.

— Это неоспоримый факт. Сербы и черногорцы действительно очень любят русских. Сербы считают нас братским народом, и до недавнего времени русский язык преподавался как обязательный иностранный. Поэтому люди нашего поколения очень хорошо понимают русскую речь. Да и так языки очень похожи. Общаться, в принципе, можно. Наблюдали, как русская бабка торговалась с сербом-лоточником. Каждый на своем языке — а понимали друг друга отлично. Если на побережье все названия еще написаны латиницей, то если двигаться на север, ближе к Сербии, — уже кириллицей.

— А вы жили на побережье?

— Мы были в курортном местечке Свети-Стефан (Святой Стефан). Это остров-отель. Рядом, на побережье, собственно, сам городок, состоящий из пансионатов. Или, как сейчас модно говорить, вилл. Мы жили в трехэтажном здании, где сдавались апартаменты.

— То есть это фактически курорт?

— Да. Вся инфраструктура курортная и отели возле моря. Если ехать в глубь страны, то вспоминается Россия начала девяностых годов. Высокий уровень безработицы и низкие зарплаты.

— На экскурсии выбирались или только на море загорали?

— Мы попытались за неделю охватить очень многое. Поэтому ездили в экскурсии. Тур «Монтенегро» — по основным историческим местам. Побывали в исторической столице — Цетине. Там посетили Цетинский монастырь, где хранятся десница Иоанна Крестителя, частички креста, на котором распяли Иисуса. Кстати говоря, когда их привозили в Москву, там стояли огромные очереди, чтобы посмотреть. А тут нам совершенно свободно раку открыли, показали.

Потом ездили в деревушку Негуши. Это родина самого популярного черногорского правителя Петра II Петровича Негоша. В этом местечке делается самый знаменитый пршут — копченое мясо. Очень замороченный рецепт — солится морской солью, выдерживается под прессом и несколько недель коптится.

По серпантину, состоящему из двадцати пяти петель, спустились в Котор. Причем дорога на серпантине, если судить по нашим меркам, однополосная, а у них считается за двухстороннюю. Как-то водители даже умудряются разъезжаться.

Котор строили все кому не лень: итальянцы, венецианцы, австрийцы. Поэтому в архитектурном плане там всего понамешано. Интересные православные и католические храмы.

Ну, и на рафтиг мы ездили. На автобусе нас отвезли к боснийской границе. Потом пересадили на джипы, и уже до места сплава поехали — на речку Тара, которую называют «Слеза Европы» за ее чистоту. Протекает она по глубочайшему каньону Европы и второму по глубине после Большого каньона. Глубина самой реки до четырех метров — а дно прекрасно видно. Очень живописные места, популярные среди рафтеров. Сложность маршрута 3−4. Особого экстрима на порогах нет, но было весело.

В плане ознакомления с культурой и бытом взяли экскурсию «Черногорский вечер». Нас повезли в дом черногорцев, где они уже три поколения живут. Посмотрели на их хозяйство, попробовали национальные блюда. Приезжал туда ансамбль, участники которого танцевали албанские, боснийские, сербские и черногорские танцы. Посидели, посмотрели, поели-попили.

— Что пили?

— Пили ракию, которой там все гордятся. У нас это самогон, у англичан — виски. На побережье, где много виноградников, ракию делают, соответственно, из винограда. Как итальянскую граппу, например. А дальше от моря в ход идут яблоки, сливы. Ракия традиционный крепкий напиток везде на Балканах.

— А вино?

— Страна небольшая, поэтому производят они два хороших сорта вина, которыми тоже очень гордятся. Это «Вранац» красное, сухое — можно купить у нас в супермаркете рублей за четыреста. Я в России потом покупал, пробовал. Из той же самой бочки налито, качество как и в Черногории. Очень хорошее вино, названное по сорту винограда, из которого производится. Входит в сотню лучших вин Европы. Мы там покупали молодое вино, которое продается в литровых бутылках.

Ну и вторая черногорская гордость — белое сухое вино «Крстач». Называется так из-за формы лозы в виде креста. Вообще же сухого закона нет, и каждый ресторан предлагает зачастую свои собственные вина и ракии. Поэтому за евро-полтора всегда можно заказать стопку крепкого напитка, и он будет не хуже магазинного.

— Наши люди за рубежом, нередко сталкиваются с экзотической кухней, которую сложно переварить. Как с этим в Черногории? Что там едят?

— Несмотря на то, что Черногория расположена на побережье, люди там все-таки мясоеды. Ягнятина, говядина, баранина. Самое популярное сербское и черногорское блюдо — баранина из-под сача. Готовится в большом чане, закрытом эдаким куполом. Сверху все засыпается горячими углями и тушится в течении четырех-пяти часов. Мясо получается очень нежное. Все кости легко-легко из него вынимаются. Есть национальное блюдо — плескавица — очень большого размера котлета, пожаренная на гриле.

Это вообще надо отметить — там очень большие порции. Мы когда первый раз в ресторан зашли, заказали два салата и два горячих. Кое-как управились. Потом уже брали одно горячее на двоих.

— Так проблем с перевариванием этого всего нет?

— Не знаю, как в другом зарубежье, а тут проблем с желудком не возникает. Мясо все свежее — скотоводство очень развито. Может быть, кому-то жирновата покажется баранина. Лучше тогда заказывать говядину, она больше распространена на севере страны. Овощной гарнир тоже достаточно традиционный — горох, перец, картошка. Все либо на гриле, либо вареное, тушеное. Острых блюд я там не заметил.

— Как там море на предмет покупаться, позагорать?

— Все пляжи у них муниципальные за исключением тех, что выкупили отели. Это значит, что можно лежать на шезлонге с зонтиком за восемь евро, а можно занять бесплатное место. По закону одна треть пляжа должна быть бесплатной. Дно каменистое — либо мелкая галька, либо крупные камни.

Море очень чистое и очень соленое! Мне там нырнуть по-нормальному не удавалось — выталкивало обратно, как пробку. По сравнению с тем же Черным, очень высокая плотность у воды. Если с маской плавать у берега — ничего интересного. Только камни и морские ежи.

— Наверняка, как и у любой страны, есть определенные особенности?

— Ну да. Есть много мелких нюансов. Например, если у нас в России религия частью населения воспринимается негативно, то в Черногории православие — это объединяющая сила, тесно связанная с понятием «патриотизм». Мы были в Цетинском монастыре. Там на месте становится понятно, что это действительно был политический, религиозный и культурный центр страны. У них цари одновременно были и митрополитами. В церквях нет сидящих бабушек как у нас, которые тебе объясняют, как надо себя вести и как не надо. Более простое отношение к прихожанам. У нас женщин заставляют надеть какую-то грязную юбку, если ее одежда не соответствует, а там выдают полупрозрачные шелковые платочки. У них, кстати, обязательно должны быть покрыты плечи и колени. Поэтому мужчинам в шортах тоже выдают платки.

— Что в итоге получилось по деньгам?

— Сложно сказать. Мы ехали в самый «высокий» сезон. Если ехать в другое время, можно уложиться вдвое дешевле. Комната на двоих в пансионате нам обходилась в 30−40 евро за сутки. Еда — это даже сложно представить, что где-то в России мы сможем вдвоем поесть на 10−15 евро. И это, напомню, совершенно убойные по размеру порции плюс выпивка. Причем, это на побережье. Чем дальше от моря, тем еще дешевле.

Рафтинг нам обошелся в 70 евро на человека. Это и дорога туда-обратно, и снаряжение, и полноценный обед. Обычная обзорная экскурсия — порядка 30 евро. Вообще куда мы ни ездили — везде кормили. Так что если смотрите расценки в Интернете — учитывайте, что кормежка включена.

Все фотографии здесь