Где саровчане хранят заготовки

Было время, когда родители заготавливали первосортные соленья, варенья, домашнее вино. Все это было результатом лихих 90х. К сожалению традиция и рецептура почти утрачены, сегодня понимаем, что магазинские "соленые" огурцы-помидоры, а так же варенье - фабричное говно (((
Хэнд мейд рулит!

Ах да, хранение.. Погреба стоят пустыми, а ведь когда то ломились и излишки продавали у м-на Московский :)

Холодильник на лоджии. И в гараж ходить не надо, впрочем его и нет...

Драматург написал в №2
Мне в этом году пришлось новую стойку в погребе делать на три полки ибо банки ставить не куда, у нас родители столько не делали. "Погреба пустые"... да вы просто не в теме =))))))

==========================
значит, родители на работе не задерживались, и уставали на ней не сильно. но ты сберегаешь силы ещё эффективнее.
кстати, постоянная картина из детства - зима, гаражи, и там-сям на снегу блевотные пятна вытряхнутых "взорвавшихся" огурчиков-помидорчиков. а по весне на свалке - кучи проросшей невостребованной картошки.
да, домашние заготовки вкуснее фабричных (и то при условии умения), но их изготовление, потребление и "езда" за ними - не для современного ритма жизни.

Мурза300 написал(а) в №5

А зачем задерживаться на такой работе, если платят столько, что требуется делать заготовки на зиму?

Мурза301 написал(а) в №6

весьма точное и верное замечание.

Мурза301 написал(а) в №6

Если про огурчики маринованные и огурцы, я к примеру ни разу не ел оных заводского исполнения вкуснее, чем сам делаю(жена, родня, знакомые). Как бы не за работу речь. + грибочки, про квашенную капусту вообще молчу в магазине по вкусу даже близко подобного нет

Гы Гы написал(а) в №8
Нормальной консервации уточню

Pashok написал в №4
) там тушёнка, патроны, соль и спички

Драматург написал в №1

Это было результатом не "лихих 90-х", а социалистической экономики. В магазинах тогда (70-е - 80-е года прошлого столетия) ни хрена не было, поэтому люди брали земельные участки и выращивали картошку, помидоры, огурцы и др. Свежие огурцы в Арзамасе-16 появлялись только к 8 марта, да и то только в "заказах" и потому что в Сатисе были теплицы (на их месте сейчас так называемый "Технопарк"). Заказ - это такой продуктовый набор к празднику для партийных руководителей, для тех, кто хорошо работал и для тех, кто хорошо вёл себя. Солёные помидоры были только зелёные. Красных никогда не видел в то время. Солёные огурцы тогда были, но такие, что в рот не вломишь. Запомнилась вобла. Чтобы её достать (именно достать, а не просто купить) выстраивались длиннющие очереди в обозначенное время. Время, когда будут давать воблу, узнавали по слухам. Вот та была вкусная. Ещё запомнилась селёдка в банках. Помню, когда её привозили в деревню, там на лицах людей было такое счастье... Как мало тогда нужно было для счастья - всего лишь кусочек селёдки иваси, да хлеб из Арзамаса-16. Тот хлеб, который продавали в деревнях был отвратительного качества. Как правило он шёл на корм домашней живности.

Trump написал(а) в №11

Дядя, ты дурак??!

Trump написал(а) в №11
Солёные помидоры

Эхх америка, пробил ты слезу ностальгии!
"вспомнить всё" потянуло :)
В памяти солнечный весенний день, радостные толпы стекаются за Маяк на Гагарина,
там запах ентой воблы...чувство победы, что-то ещё удалось в жизни, ведь если сам не любитель - можно обменяться на что-то с соседом! Большие кухни никому ещй не снятся даже - зачем обедающим в столовых института лишние метры, для яичницы по утрам и кефира вечером, чего на них делать? "не делайте из еды культа" - а нормы ГТО большинство сдавало и "жиртрестом" 1-5чел на всю школу дразнили...что-то было в этой системе умеренности разумное, вот парадокс!
Ещё проверки(недолго правда) багажников на КПП, не по поводу преступления, а колбасы,
слишком много стали вывозить окрестным родственникам, но эт уже позже воблы,
когда усиленно начали на заводы с округи набирать, да в ОРС, в гусаковский гараж,
да в милицию....Институт ещё держался на потомках москвичей-ленинградцев-харьковчан, туда ещё не попадали(исправят позже)....
Ещё робкими ручейками, но потекла, потекла "окрестная культура" в мощную "чуждую реку большой земли", принесшую в этот заповедный уголок какие-то непонятные простому народу драмтеатр, горные лыжи, теннис и велоспорт с мотокроссом...но история восстановила справедливость - недолго правила "элита", "окрестностью" прониклись все...
такая вот "житуха" ;))

а мы с прошлого года не только овощи и фрукты заготавливаем, а и тушенку свою делаем. Купили автоклав. Сами кушаем и родственников и знакомых снабжаем. На днях муж соседа угостил(закусывать не чем было) - теперь сосед просит продать ему хоть несколько банок такой тушенки. Да, мясо не покупаем, все свое. А храним в погребе. У нас свой дом.

соседка написал(а) в №14

а как к вам в знакомые попасть? ;)